肉丝萝卜汤-多吃萝卜少吃药|灵如仙丹的美味佳肴

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�主辅食材

猪肉丝2两，青萝卜1个，生姜、大蒜、食盐、白胡椒粉、鸡精各适量。

�做法步骤

1、青萝卜洗净，去皮，切成细丝。
2、汤锅置灶上，加适量清水，然后放入肉丝、姜丝、蒜米，中火煮沸后，转小火再煮15分钟。
3、放入萝卜丝，水沸后，关火，放入食盐、白胡椒粉和鸡精，搅匀。
4、美食出锅。

�要点详解

1、青萝卜可以连皮一起生吃。若是做汤，最好把皮削去，不然的话，口感不好。
2、萝卜丝切得越细越好，如果刀工不佳，可用刨刀刨成细丝。
3、急火鱼慢火肉；肉丝易熟，但最好用文火多煮一会。
4、萝卜丝下锅就熟，不宜久煮。汤煮好后，最好趁鲜享用。
5、萝卜外号小人参。我国民间有不少有关萝卜的食疗谚语，比如“萝卜青菜保平安”、“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安”、“多吃萝卜少吃药”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜进城，药铺关门”、“萝卜上市，医生没事”、“上床萝卜下床姜―萝卜消食，姜能开胃”等。
6、常食青萝卜，可以防癌抗癌、消炎杀菌、滋阴润肺、止咳化痰、提高免疫力。猪肉丝的营养保健功能，您肯定不陌生，它富含维生素B，能够补肾养血、滋阴润燥，其和小人参合作的这道简单美食，不但味美似仙液，而且保健功效非常强大，胜似灵芝或仙丹。

,萝卜丸子,虾皮萝卜汤-补肾壮阳|警惕！此汤极鲜，当心吃撑,�S用萝卜丝做汤，打个鸡蛋，或者放一点胡椒粉，味道就很鲜美了。萝卜丝汤不但能够助消化，还可以解油腻，色彩清新，看着就让人心旷神怡，