口子酒，已有两千多年悠久历史，远在春秋战国时期，宋侯血盟会诸侯，所饮之酒就是口子酒，元代、明末清初，濉溪更加繁荣，酒坊已增加到三十余家。许多文人墨客留下了千百首脍炙人口的诗章，明末隐士任柔节曾以“隔壁千家醉，开坛十里香”的诗句赞美口子酒，目前得到众多人喜欢，但喝口子酒要喝真酒，要是劣质的还不如不要喝，因此作为消费者来说一定要了解真假鉴别方法！
一、口子酒怎么辨真假
1、看外箱
看箱子的外装包，是哪里专供？串货并不一定是假货，但由于已经了几道手，存在假货的可能会大很多。正品口子窖的外包装会有经销商、业务员和销售商的标记。如会出现某某商超专供的字眼
2、看里面包装，每瓶酒是不是一个批次。这也是鉴别酒有没有被动手脚的有效方式。
3、看瓶子是不是能从底部打开，正规厂家的不会随便打开的！
4、看瓶盖和瓶身是不是一个颜色，颜色不同定是假货。
5、看瓶口的胶的颜色，机器封胶和人工封胶是不一样的。
6、胶的颜色，厂家的胶不是特别浓，还有瓶口和瓶身的接缝是对的上的。
二、口子窖是安徽口子酒业的主导产品
口子窖为中国兼香型白酒的典型代表，安徽口子酒业位于安徽省淮北市。
首次使用“口子酒”商标口子人强烈的品牌意识
1955年，安徽省濉溪酒厂将所产濉溪酒正式定名为“濉溪口子酒”，成为新中国成立以来较早拥有正式品牌名称的中国白酒之一。推出“濉溪”牌口子酒商标，展现出口子人强烈的品牌意识。
1998年“口子窖”酒开创香型格局彰显大品牌大兼香的雄心
上个世纪90年代末，兼香型口子窖酒的问世，开创了中国白酒香型新格局。配合全新产品全面升级包装以及酒标，将口子酒业回归中国传统白酒本真的决心融入其中，彰显口子酒业大品牌大兼香的雄心。
三、濉溪人酿酒的历史已长达两千七百多年
战国时期，古濉溪是汴河入濉之口，俗称口子。因其交通便利、水肥土沃、气候宜人，逐渐形成口子镇。由于这里水土好，粮食好，有最适合酿酒的微生物群。因此。两千多年前的口子人就开始在这里以酿酒为生，他们酿出的酒也因地得名，称为“口子酒”。
唐代，诗人白居易留诗称赞濉溪多美酒：“濉水清怜红鲤肥，相扶醉踏落花归”。
濉溪县志记载，民国二十年（1931年）和民国二十三年（1934年），濉溪商会同源酒坊（口子酒业前身）的口子酒曾先后两次参加了在青岛和北京举办的铁路沿线土特产展览会，两次荣获“甲级名优酒”奖状。
1949年5月18日，人民政府赎买了私人酿酒作坊“小同聚”等酒坊，创立了“国营濉溪人民酒厂”。
1951年，国营濉溪人民酒厂在老濉河东岸“祥兴泰”、“协源公”、“协顺”、“协昌”等古酒坊基础上征地扩建，此即今口子酒业东关分厂。
1959年，酒厂进一步吸取百家之长，在传承濉溪大曲酒古老的酿造技艺之上创造出高档优质白酒，定名濉溪口子酒。同年作为安徽省重大科技成果送到北京，向国庆周年献礼，并被列为国宴用酒之一。
1997年，由淮北市口子酒厂、濉溪县口子酒厂合并成立口子集团。
2002年12月，口子集团改制，成立口子酒业。
2013年4月，口子酒业被中国酒业协会定为中国白酒“169计划”科研中心，5月，省级博士后科研工作站落户口子酒业。
四、口子窖酒文化天赋兼香浑然天成
口子窖是央视上榜品牌，它天赋兼香、浑然天成。由于各个方面的差异，出产于各地的白酒自古便风格各异，各有千秋，中国白酒兼香口子窖，香型的形成与其自身的历史沿革、地理区域环境、工艺传承有着密切的关系。
历史昭示未来，口子窖所处的黄淮腹地，自古便以其通达南北、承接东西的特殊区域位置，成为兼容南北，博纳东西的汉文化中心所在地，同时也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因，如今的口子人，正是在适应现代人科学饮食的需要，满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要基础上，推出“浓香则折其锋锐，酱香则发其蕴藉，清香则取其从容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖。
五、口子酒，继承隋唐元明清珍贵酿酒文物
口子建厂之初生产规模很小，仅有继承自小同聚酒坊的简单设备厂房和少数工人技师，然而却继承了濉溪千百年最宝贵的全套酿酒技艺和隋唐元明清多处酿酒文物。位于淮北濉溪老城后大街中段、典当巷左侧“小同聚坊”院内，有一口掘于隋唐之际的老井，历代均有修葺，一直沿用下来，工人们每天从井里汲水用于酿酒。酒坊内的老窖池始建于元末明初，有六百多年的历史，一直未间断用于酿酒。相传明朝万历年间，口子的前身“同聚”糟坊就是凭借这些珍贵的老窖池占濉溪七十二酒坊之巅，名震江淮。
1950年，国家对酿酒实行专酿专卖政策，私人酿酒作坊“广益”、“允成”、“福泉”、“春和园”、“德源兴”、“仁源”等并入“国营濉溪人民酒厂”，马玉林任厂长。这次多家老酒坊的并入，使酒厂的生产规模大大提高，工人们酿酒的热情极大地高涨。1951年，酒厂建造了中西合璧风格的酿酒厂房，硬山出砖屏风，屋顶有风楼式样，外形仿前苏联建筑风格。
2008年第三次全国文物普查，将口子窖酒遗址评定为“考古重要发现”。口子窖酒遗址由隋唐老井、元末明初老窖池和1951年老建筑群构成，三处国家级考古文物沿用至今。
总之，不管是什么酒，在选购的时候都要注意饮用方法，一定要小心假酒。在此小编建议大家在选购白酒的时候答应要选择正规渠道！