关于拉菲红酒,应该是红酒圈子里都是得到大家喜欢的,因为拉菲一款多次获得评级满分,多次在国际上获得金奖的红酒;拉菲是世界上卖得最贵价格的红酒保持者之一,拉菲是国际知名,世界闻名的红酒,因此这样的酒在口感上面肯定非常好,具体一起来看看!
1、拉菲红酒口感好不好,有什么特征
拉菲红酒,个性温柔婉细,较为内向,花香、果香突出,芳醇柔顺,呈现深宝石红色边缘光亮透明、香气浓郁,有焦糖、植物、烟熏、雪松、铅笔芯、黑醋栗和泥土的气息,伴随着浓郁香气的是饱满丰富清新的酒体,低酸,香气和口感都比较平衡,喝起来很有感觉。
如果让它在封闭醒酒器中呆上6-8小时,再用大号波尔多郁金香型葡萄酒杯,和牛排、羊排菜肴搭配的话,它将为你带去愉悦的口感,以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。
2、拉菲红酒哪一款好喝
1982年拉菲总产量20万瓶,喝到现在所剩无几了,基本都是收藏用。中国每年消费82年拉菲100万瓶,至于多出来的是什么,大家都清楚。物以稀为贵,庄园的红酒每年产量一定,酒主觉得今年这批就口感、口味等特别舒服,特别适合自己的喜好,就封存,但是量是一定的,流通的早就喝完了或者仅存的也是由极少数人用于收藏保存至今。
82年拉菲几经商业炒作也才有了一定的商业价值,现在可以说是品牌化大规模生产。2016年5月1日补充之后也对拉菲问题问了很多朋友,拉菲在当代市场上已经属于一个奢侈品牌,拉菲庄园历史悠久,从古至今在酒庄中都集名誉和地位于一身,这也是拉菲品牌为什么贵的原因,至于82年的拉菲,还是如上所说,没有那么多。
3、大拉菲和小拉菲口感有差异
拉菲古堡的正牌酒即大家所称的“大拉菲”,全名是拉菲古堡干红葡萄酒(ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France),拉菲古堡的副牌酒,即大家所称的“小拉菲”,官方译名为“拉菲珍宝”,全名是拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒(CarruadesdeLafite,Pauillac,France)。
对这支顶级酒已经无须更多介绍,1815年亚拉伯罕·劳顿已经将其列为头牌佳酿。“我将拉菲置于榜首,是因在前三款(顶级酒)中,拉菲最为优雅与精致,它的酒体极为细腻。”1855年的分级制度确认了这一评价。至于拉菲的品质特征,无论是哪一个年份,都可引一位品酒行家的称赞作为评语,“凡入口之拉菲,皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”
拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒是葡萄酒中的皇后——拉菲古堡的副牌酒,二十年来酿造拉菲葡萄酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒也具有了与正牌相近的品质。对于那些达不到酿造拉菲古堡正牌葡萄酒标准的葡萄(产自树龄30年以下的葡萄树),拉菲古堡则用之来酿造副牌葡萄酒拉菲珍宝。
4、拉菲红酒是由哪个酒庄生产的
“拉菲红酒”的含义有点复杂,它包括两层含义,一是指拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)酿制的拉菲古堡干红葡萄酒(也称大拉菲、拉菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌)以及拉菲珍宝干红葡萄酒(也称小拉菲、拉菲副牌,CarruadesdeLafite);二是指拉菲罗斯柴尔德男爵集团DBR(Lafite)——DomainesBaronsdeRothschild(Lafite)所拥有的除拉菲古堡之外的其他拉菲系列葡萄酒,比如乐王吉古堡(Chateaul'Evangile)、杜哈米隆古堡(ChateauDuhartMilon)、莱斯古堡(ChateauRieussec)、拉菲传奇、拉菲传说等等。
这些拉菲红酒虽然都属于拉菲罗斯柴尔德男爵集团,不过它们是由不同国家不同产区和不同酒庄生产的,很难一概而论。其中,拉菲古堡正副牌葡萄酒是由法国波雅克(Pauillac)地区的拉菲古堡生产的;其他拉菲酒的生产酒庄包括:杜哈米隆古堡(ChateauDuhartMilon)、莱斯古堡(ChateauRieussec)、乐王吉古堡(Chateaul'Evangile)、岩石古堡(ChateauPeyre-Lebade)、卡瑟天堂古堡(ChateauParadisCasseuil)、奥希耶古堡(Chateaud'Aussieres)、巴斯克酒庄(VinaLosVascos)、凯洛酒庄(BodegasCaro)等。
5、为什么世上最好的红酒是拉菲红酒
(1)、历史悠久
拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J.D.Segur)购得。
希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图(ChateauLatour)、武当王(ChateauMouton)和凯龙世家(ChateauCalon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪,法国基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟,令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
1755年希刚家族的第三代掌门人去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期,但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士?罗富齐爵士(BaronJamesRothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
(2)、1855年的评级
葡萄酒爱好者都知道,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作GrandCruClasse(中文可称作列级名庄)。在61个中又分为5个级别,其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄(ChateauLafite)、拉图庄(ChateauLatour)、玛歌庄(ChateauMargaux)和红颜容庄(ChateauHaut-Brion)。而四个中拉菲排名第一。
(3)、目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者
美国的第三任总统汤马士?杰弗逊(ThomasJefferson)不单是总统,他还是十八世纪最出名的酒评家,相当于今天的派克(RobertParker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由ThomasJefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板MalcolmForbes投得,创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
(4)、无与伦比的品质和个性
能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓(CabernetSauvignon)占70%左右,梅乐(Merlot)占20%左右,其余为嘉本纳弗朗(CabernetFranc),平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算),此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。
拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。
在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。
除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。
综上所得,优质的拉菲红酒口感非常好,当其中80年代的拉菲比较适合现时品尝,闻起来有花的香味,矿石的味道,入口橡木的味道非常浓重,该年份的葡萄酒口感如天鹅绒般细腻柔顺,结构完整,风味丰富,优雅绵长,绝不亚于1982年份同款葡萄酒,芳醇四溢,既可即时品鉴,亦可长期窖藏。