香槟酒保存时间多久？

小梅【酒文化】【红酒】

　　香槟酒，是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒。香槟酒的类型有很多，不同的香槟因为年份和其他方面的不同，保质期也不尽一样，下面就让小编给大家介绍一下香槟的保质期多久！

　　1、瓶装香槟葡萄酒的保质期多久

　　葡萄酒的保质期，通常为2-5年，真正上好的才能有10-20年。香槟酒的保质期更短，即使是保质期长些的老香槟也带点氧化味。甜酒的保质期长一些，但上市后最多也就5-7年。而加强酒的保质期很长，往往越长越醇厚，但总是带点氧化味。

　　2、开瓶香槟酒能放多久

　　把汤匙的柄部放入香槟酒的瓶口部分，然后把酒放入冰箱中冷藏。这样您就可以把一次没有喝完的香槟酒保存2-3天了。

　　不过，你应该尽快“消灭”剩下的香槟。你也可以选择用剩下的香槟做菜，这样不仅可以为菜肴提味，而且避免了浪费。

　　3、怎么保存香槟时间长

　　（1）、温度

　　一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃，对于某些特殊的香槟，如唐培里侬香槟王，则需要把温度控制在12℃。最重要的一点是，这个保存温度需要恒定的。

　　（2）、亮度

　　为了防止紫外线使酒早熟，一定要将香槟存放在阴暗的环境里。

　　（3）、湿度

　　存放香槟的地方不要太干燥，以免瓶中水分蒸发影响口感。

　　（4）、倒置，恒温，不要晃动，避光

　　4、香槟葡萄酒口感怎么样

　　因为香槟是采用传统酿造法酿造的，要经过酵母自溶的过程，所以香槟一般具有明显的酵母和烤面包的风味。另外，由于香槟产区非常凉爽，不同年份天气多样，葡萄并不是每年都能完全成熟。为了追求品质和保持产品的稳定性，大部分香槟都是无年份的，叫做无年份香槟（Non-VantageChampagne），这种香槟是由几个年份的基酒混合调配而成的，并且其中可能包括用最不成熟的葡萄酿造的基酒。这些香槟可能比较简单，并且酸度较高，绿色水果（如青苹果）风味明显。

　　在非常优秀的年份，一部分最好的基酒用于酿造年份香槟（VintageChampagne）。这种年份香槟非常复杂，一般为干型，果味浓郁，并带有植物、坚果和蜂蜜等复杂的陈年香气。

　　5、香槟的酒精度多少

　　香槟酒的酒精度一般在12~13度之间。

　　总之，非年份香槟在购买回来后可以保存3到4年，而年份香槟则可以保存20年以上。此外需要注意的时候，保存香槟时最好平放在避光、阴凉的地方。具体保质期多久需要看怎么保存啦！

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