所谓老酒,讲究的是年份,一般来说,对老酒剑南春鉴藏要知道,建国后到上世纪90年代以前的老酒是比较有收藏价值的。那时期,正值计划经济,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本,反而成就了好酒,那这样的酒价格多少呢?具体就让我们一起来看看!
1、剑南春年份酒的价格多少
年份酒是指酒窖藏的时间。比如说有几年的,十几年的,几十年的年份。年份越久的价格越高。
2009年生产的15年剑南春年份酒完全是由1994年贮存的不同批次的剑南春老酒进行精心科学勾调而成;30年剑南春年份酒完全是由1979年贮存的不同批次的剑南春老酒进行精心科学勾调而成。每瓶剑南春年份酒的每一滴酒都有着相同而真实的年龄,不增1年,不减1年,100%够年份。
剑南春年份酒的生产是由质检部门完成对贮存满15年和30年的基础酒进行多项指标的测定后,再由酒体设计专家对15年和30年贮存期的基础酒进行精心挑选、组合、定型。经“挥发系数判定法”严格检测:剑南春年份酒完全达到挥发系数内控指标。
(1)、52度剑南春15年年份酒500ml售价:1850元
(2)、52度剑南春30年年份酒(红瓶装)750ml售价:5490元
(3)、52度剑南春10年年份酒500ml活动价:689元
(4)、46度剑南春15年500ml售价:1380元
2、剑南春年份酒鉴藏要注意的是什么
对于老酒剑南春鉴藏要算作一件很有“文化”的事情,喝也文化,藏也文化。自1952年起到1989年止,国家共组织了5次全国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。这些国家名酒,历史悠长,质量稳定可靠,处在老酒收藏的首位。此外,一些当年获得二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、全国各地的地方名酒,也可以入藏。
上世纪90年代中后期,全国的酒厂纷纷改制,部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果就是酒质的下降,再加上一段时期“勾兑酒”横行(|传统酿酒耗粮巨大,成本很高),有的传统名酒厂也跟风而上,产品质量自然令人堪忧。
3、剑南春老酒怎么鉴别品质
无论老剑南春还是现在的剑南春酒,其原料还是高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物,但工艺上还是有变化的,老剑南春的工艺主要有有红糟盖顶,回沙发酵,去头斩尾,清蒸熟糠,低温发酵,双轮底发酵等,配料合理,操作精细酿成。因而老剑南春酒味醇厚,酒体丰满,香味协调,清洌净爽,余香悠长。当然,这些也是如今剑南春具备的特色,只是在基础上稍加改变,更适宜消费者的口感。
1958年,剑南春酒诞生(此前叫“绵竹大曲”);1963年,剑南春酒被评为四川省名酒,早期剑南春注册商标为“绵竹牌”,圆玻璃瓶红色酒标,封口有三种,分别是木塞、塑盖、啤酒盖。约到80年代早期在市场消失。1979年,剑南春酒在全国第三届评酒会上获得“中国名酒”称号,因此,1979年前颈标口的注册商标为“绵竹牌”,而1979年后颈标为“中国名酒”;1983年,出现方瓶长塑料盖,1987年左右消失;1984年,酒厂名称正式更名为“四川省绵竹剑南春酒厂”;1987年,出现方瓶白铝盖,半斤装仍使用塑盖;1987年,方瓶白盖和莲花瓶白盖同时生产(1987年后开始出品莲花瓶);1994年,莲花瓶白盖消失,开始生产莲花瓶全铝盖。
从1974年剑南春酒出口创汇,外销酒为莲花瓶,商标除“绵竹牌”外还有“长江大桥”牌,后更名为“剑南春”牌。
剑南春酒不仅注重品质,对包装及商标也严格把关。包装箱结实、厚重,商标采用凹凸版印刷。早期的方瓶,瓶颈都有剑南春英文简称“NJC”标识,盖子采用烤漆技术,手感光滑无刺手感,而假货则是用油漆喷涂,手感生涩,不光滑,有掉漆现象。日期的颜色早期有红色和紫红色两种,90年代开始全部改为紫红色,如日期为红色或蓝色,可定为赝品。
4、剑南春酒的价格多少
(1)、46度剑南春500ml购酒网价:349元
(2)、38度剑南春500ml购酒网价:329元
(3)、52度剑南春天益老号珍藏级500ml购酒网价:409元
(4)、52度剑南春1000ml购酒网价:658元
(5)、52度剑南春剑南老窖2006500ml*6购酒网价:399元
(6)、52度金剑南K9500ml购酒网价:219元
5、剑南春具备什么特征
剑南春产地为四川绵竹,绵竹古属绵州,归剑南道辖,酿酒历史悠久。剑南春在唐代时期被称作为“剑南之烧春”,到了宋代后,名为“蜜酒”,当然,虽然名字换了,但是酿出的白酒本身没有什么很大区别,在到清代康熙年间,陕西三元县人朱煜见绵竹水好,开办朱天益作坊,酿制大曲酒,后相继有杨、白、赵三家大曲作坊开业,从此大曲酒成为绵竹名产。直到1951年1在朱天益等烧房基础上建成绵竹酒厂,继续生产大曲酒,1958年投产高档白酒,由蜀中诗人庞石帚起名为“剑南春”,1985年更为现厂名。
诗仙李白曾说过:蜀道难,难于上青天。四川一带的山高路陡,极其难走,比上天还难。但就是因为这样的崎岖陡峭,造就了不一样的秀丽风景,不一样的四川。四川除了风景秀丽之外,还是一个酿酒大省,酿出了很多世界有名的酒。例如:五粮液、剑南春、泸州老窖、沱牌曲酒、郎酒、全兴大曲等,这些酒分别来自四川省的宜宾、绵竹、泸州、崇州、邛崃、大邑等地,形成了四川的一个酿酒带。
剑南春酒正是出自四川的绵竹。绵竹位于四川盆地的西北部,气候属于亚热带湿润气候区,气候温和湿润。绵竹的历史文化悠久,1995年被国家评为“四川省历史文化名城”。在中国的酒文化历史中,绵竹是一颗璀璨的明星。它是川酒的发源地,也是剑南春的故乡。仍凭历史怎样变化,它的酒文化从未枯竭,创造出了“剑南春”这样的酒中明星。
绵竹的酿酒历史源远流长,在四川广汉三星堆中的考古资料中,可以发现绵竹出土精美的酒具和战国时期的提梁壶等酒器。
在唐代,人们以“春”为白酒命名,因为唐人认为“春”有诗意。那时由于唐朝划分行政区,分为十五道,而绵竹属于剑南道,所以当时绵竹有名的“烧春”就被称为“剑南烧春”。唐代的名酒多若繁星,而“剑南烧春”则一直是贡酒,用来进贡皇宫。
此后,剑南春酒一直秉承着悠久的历史文化,优质的品质,延续下来。它传统的酿造工艺,历史悠久的老窖,精选的酿造原料再配合它的出生地绵竹,酿造出的优质美酒在后来的时期中,一直屡获大奖。并且在七十年代开始出口国外,产品远销日本、港澳,并且登上了我国的八大名酒金榜。
总之,与所有的年份酒一样,剑南春年份酒的价格相对来说也很高,优质的剑南春从汉朝以来就开始兴起的传统名酒,它的产地位于四川省的名酒之乡绵竹市,原料采用优质的矿泉水和优质的5种粮食,几乎可以跟名酒企业的龙头五粮液媲美,它的口感很好,喝到嘴里香味令人回味无穷,醇厚爽滑,很多爱喝酒的人基本上都喝过剑南春。
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