葡萄酒，近几年来很受大家欢迎的一种酒类，大家都知道，葡萄酒是由新鲜葡萄经过一系列发酵酿造而成的，因此喝葡萄酒之前人们一般都会习惯性地醒酒，而对于葡萄酒的风格种类不同，醒酒时间也是有对应的区别。其实，除了醒酒时间，对于醒酒器的选择也是至关重要，醒酒器直接影响着醒酒效率，具体如下介绍！
1、葡萄酒怎么醒酒，有什么步骤
准备工作：醒酒器、漏斗，最好是再提前准备一张滤布，以协助过虑瓶里排出的瓶盖残片。切勿以咖啡用的过滤纸充作压滤机滤布，以防留有纸的味儿。请此外提前准备一个灯源，最好是点一支焟烛。
开盖时，请当心不必晃动或旋转酒瓶，不然非常容易吹拂瓶中的沉淀物。割开瓶塞密封并尽可能将之向下撕掉。以干浄的湿抹布擦洗瓶塞，再以纸巾拭干。使用红酒开瓶器小心地拉出瓶盖，再通过灯源细观察考瓶底，明确沉淀物仍未污染上边酒体。
倒出葡萄酒时，持瓶者的眼光应与酒瓶和瓶正下方的灯源成一垂直线，目光与醒酒器距离约15公分。刚开始换瓶时，只需逐淅歪斜酒瓶，渐渐地让葡萄酒引入醒酒器中。为容积750亳升的酒换瓶约用时一分钟。待绝大多数的酒倒出瓶之后，持酒人可趁着正下方的灯源，慎重地倒酒，只倒入清亮的液體，舍弃残余在短板的杂乱沉淀物。请切忌在醒酒全过程中竖起酒瓶，不然沉淀物会污染清亮的酒体，无法挽救。
2、葡萄酒醒酒时间多长
醒酒需要一些必备的醒酒器材，不是单纯打开瓶塞就能达到醒酒效果的。醒酒有一定的时间规定，时间多了味道反而没那么甜美，而时间少了又还没达到想要的效果，一般而言，一瓶酒需要约60分钟充分呼吸。如果想要手中的美酒呈现出最迷人的姿态，对于醒酒时间需要了解！
3、哪些葡萄酒需要醒酒
一般来说，年轻的好酒和那些结构紧致、单宁厚重的酒款是需要醒酒的。例如年轻的波尔多（Bordeaux）葡萄酒。今年雄狮酒庄（ChateauLeovilleLasCases）的大师班中出现的酒款都经过二次醒酒——这些酒先是被倒入了醒酒器，然后又被重新倒入酒瓶中。因为这些年轻的酒款需要更多的空气，在活动负责人看来，二次醒酒能带来显而易见的好处。
除了红葡萄酒之外，少数酒体饱满、香气浓郁的白葡萄酒也可以通过醒酒让口感提升，例如来自罗讷河谷（RhoneValley）的白葡萄酒，以及成熟的雷司令（Riesling）葡萄酒等。
4、选择什么样的醒酒器根据个人喜好来定
（1）、不同材质的醒酒器
玻璃：早在罗马帝国时期，玻璃就用来储存和盛放东西。由于不会影响葡萄酒的风味，因此长久以来，玻璃都是制作醒酒器的上好材料。不过过多的雕花或颜色会影响醒酒的视觉体验，因此最常见且最理想的醒酒器通常都有一个长长的脖子和一个大大的肚子，还有无色透明的玻璃材质和一个用来封口的塞子。
水晶：许多高端品牌生产商会采用水晶或铅晶质玻璃来制作醒酒器，当然铅的含量非常少。这种醒酒器除了用来醒酒外，还可作为家庭装饰品，因为它外观优雅，充满艺术色彩，像极了手工艺术品。无论是在家还是在商务宴会中使用，水晶醒酒器都能轻松hold住场面。
（2）、不同形状的醒酒器
醒酒器形状各异，是所有葡萄酒装配中最吸引眼球的一个了。不同形状的醒酒器更是满足不同人的审美感受。
普通型：这种类型的醒酒器是最常见的，一般底部面积大，颈部窄且长，入口则宽于颈部，非常方便葡萄酒倒入倒出。
U型：U型醒酒器相较前一种多了几分美感，酒液可从一口进，另一口出。无论是倒入还是倒出，都不易洒落。
弧型：弧型和U型非常相似，也是一端进，另一端出，不同的是，弧型的出口处比U型多加了一部分，这样倒出酒液时就无需过多地弯曲手腕，动作也会更优雅。
树根型：将葡萄酒倒入树根型醒酒器后，酒液会逐渐分流，直至充满。这样一来真是像极了红色的树根，看起来华丽而又壮观。
扭曲型：扭曲型醒酒器或像一条火龙，又或是一条蟒蛇，看起来弯弯曲曲的，倒入葡萄酒后则有种别样的美。
其它：当然除了以下列举的常见形状外，醒酒器的形状还有许多。
（3）、不同价位的醒酒器
根据材质、制作工艺、人力、生产商、品牌知名度等因素的不同，醒酒器的价位也有不同。例如，水晶型材质需要更多的考虑其数量与质量的关系，以及手工等人力方面的因素；而玻璃型醒酒器大多是批量生产，因此自然比纯水晶质醒酒器便宜。另外，一些外观更吸引人的醒酒器也会价格较贵。
其实不然，因为无论价格有多昂贵，醒酒器的作用只是让葡萄酒散发出本身原有的香气，展现出最佳的状态，并不能提升葡萄酒的品质。
（4）、知名醒酒器生产商
醴铎：来自奥地利的醴铎（Riedel）创建于1756年，是全球最富盛名的酒杯和醒酒器专业制造商之一，以优雅精致的造型和清明透亮的外观著称。
沃特福德：来自爱尔兰的沃特福德水晶制品生产商（WaterfordCrystal）创建于1783年，一直致力于高端奢华水晶制品的生产，以无可比拟的水晶和切割工艺赢得了全球的赞许。
巴卡拉：创立于1764年的巴卡拉（BaccaratCrystal）曾是法国皇室御用水晶品牌，被誉为“王侯们的水晶”，以举世无双的优秀品质享誉世界。
5、葡萄酒的品鉴有什么方法
在安静和光线充足的环境条件下，举杯齐眉，对酒的外观进行观察，观察酒的色泽、色调、透明度、有无悬浮物或沉淀物。
对葡萄酒闻香，识别葡萄酒香气特征，评定浓郁度和优雅度，有无异味。闻香时先不摇动杯中的葡萄酒以确定香气的浓郁度，然后轻轻摇动杯中的酒，以发现酒香的缺陷和分析产生缺陷的原因。闻香可以判断酒质优劣的70%，因为优质或劣质葡萄酒的呈香、呈味物质是不同的，经验丰富的评酒员通过闻香即可大致确定酒质好坏。因此，得了感冒的人不适于品酒，因其嗅觉和味觉器官失灵，不能正确分辨出酒的香和味的优劣。
喝5-6mL葡萄酒入口中，并用舌头搅动葡萄酒，体会酒在口腔中的味觉变化，特别是酒的各成份是否和谐，有何不足，咽下一小部分，感受酒质是否丰满，余味长短和结构感。
以上就是关于葡萄酒醒酒的相关知识介绍，总之，葡萄酒的基本成分常见的有单宁，酒精，糖分等，但是葡萄的文化博大精深，我们很难全面深入去了解，但是作为葡萄酒新人，一些基本的还是要了解的！