法国的葡萄酒，历史十分悠久，对本国葡萄酒有着严格法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度。法国共有12大著名的葡萄酒产区，其中波尔多、勃艮第和香槟等产区在世界享有盛名，这些葡萄酒产区出产的葡萄酒大都品质卓越，相关介绍如下！
1、法国的葡萄酒怎么样
法国的各大葡萄酒产区由于葡萄品种、地理气候条件以及地域文化的不同而各有特色。其中最知名的的法国葡萄酒产区是波尔多、勃艮第和香槟区。波尔多以产浓郁型的红葡萄酒而著称，勃艮第以产细腻型红葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著称，香槟区则酿制世界闻名、优雅浪漫的起泡酒。
《世界葡萄酒地图》的作者说：“波尔多酒的最大荣耀在于以下三者：第一个是最优质的红酒，全世界喜欢以赤霞珠及梅洛品种作混调的酒庄都以波尔多红酒为仿效典范；二是产量极小、酒液金黄色的苏玳（Sauternes）甜白酒，久藏潜力更佳；最后一个是格拉夫地区风格独特的干白葡萄酒。但是并非所有的波尔多酒都值得炫耀，因为这个产区实在太大，更何况在20世纪末期，此产区还扩增过度。然而，最得天独厚的几个产区，不但可以生产出全世界最佳的葡萄酒，酒价同样让人不可小觑。不过，在一些光芒较逊的产区里，却有太多酒农或因缺乏野心及动力，或单纯是当地风土条件较差，而无法酿出有趣的酒款。”
勃艮第葡萄酒大多数采用单一葡萄品种酿制，葡萄酒类型主要为白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒三种。其中，白葡萄酒的产量占产区总产酒量的60.5%，所占份额最大。产区主要的白葡萄品种为霞多丽（Chardonnay），用其酿成的葡萄酒不仅拥有丰满的口感，还保有少见的强劲与细腻变化以及惊人的久存潜力。红葡萄酒产量占总产量的31.5%。主要的红葡萄品种是黑皮诺（PinotNoir），这种娇贵刁钻的葡萄在勃艮第的风土上展现出独一无二的优雅风姿。
2、法国哪个葡萄酒产区的历史最悠久
法国罗讷河谷产区的历史最悠久，是法国最早的葡萄酒产地，其葡萄种植历史可以追溯到公元一世纪，当时随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗讷河谷两岸是种植葡萄的宝地，从而把葡萄种植技术带到了这里。
罗讷河谷产区是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地，是法国最大的法定红葡萄酒产区，第二大法定葡萄酒产区。
3、法国葡萄酒为什么那么有名
（1）、高品质
法国的葡萄酒产区位于北纬42°-49.5°之间。南部为地中海（Mediterranean）气候，西部地区海拔相对较高，同时也受墨西哥湾暖流（GulfStream）的影响，而东部的勃艮第（Burgundy）、阿尔萨斯（Alsace）和香槟（Champagne）产区更具大陆性气候特征，这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了极佳的地理和气候条件。同时，法国对本国葡萄酒有着严格的法律规定和保护。20世纪20年代，法国开始实行原产地控制命名制度（Appellationd'OrigineControlee，简称AOC），为全法的葡萄酒酿造制定了法律标准，对葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、葡萄种植技术、产量和酿造工艺等方面进行了严格的规定。AOC制度对法国乃至全世界的葡萄酒行业都有着深远的影响。
（2）、市场认可度
法国葡萄酒的历史可追溯至公元前600年左右，希腊人将葡萄树和葡萄栽培技术带到了现在的法国马赛（Marseilles）地区。随着葡萄种植区域不断向北扩展，公元3世纪，波尔多（Bordeaux）和勃艮第开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。中世纪时，葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。1855年，巴黎万国博览会（ExpositionUniverselledeParis）对法国葡萄酒进行了著名的1855分级（1855Classification），将以1855列级庄为代表的法国美酒进一步推向了世界。以出口额来计算，法国目前是世界上第一大葡萄酒出口国。法国葡萄酒及烈酒出口商联合会（FederationofFrenchWineandSpiritsExporters，简称FEVS）给出的数据显示，2017年，法国共向海外出口了总值约为129亿欧元（约合人民币1,003.8亿元）的葡萄酒及烈酒。
（3）、影响力
法国葡萄酒的地位还体现在对其他产酒国和产区的影响力上，其中不可不提的就是波尔多混酿（BordeauxBlends）。虽然诞生在法国，但波尔多的经典混酿配方，尤其是最受赞誉的混酿红葡萄酒，已经被世界上许多其他的产酒国和产区所效仿，出产了不少具有当地特色的波尔多式混酿。在美国，波尔多式混酿葡萄酒还有一个专门的名字，叫“梅里蒂奇”（Meritage）。有着“美国酒王”美誉的作品一号红葡萄酒（OpusOne,NapaValley,USA）以及智利著名的活灵魂酒庄红葡萄酒（VinaAlmaviva,PuenteAlto,Chile）都是堪称典范的波尔多式混酿葡萄酒。此外，澳大利亚的玛格利特河（MargaretRiver）、新西兰的霍克斯湾（HawkesBay）以及南非的斯特兰德（Stellenbosch）等产区也出产优质的波尔多式混酿红葡萄酒。
4、被称为“法国花园”的法国葡萄酒产区
卢瓦尔河谷（LoireValley）享有“法国花园”的美誉，是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。法国最长的河流——卢瓦尔河从这里流淌而过，产区内城堡和葡萄庄园依河而建，随处可见。
卢瓦尔河谷位于法国西部偏北，气候总体温和。南特和安茹属海洋性气候，冬季温和，夏季炎热且光照充足，温差很小。索米尔和都兰则受到大陆性气候的影响，属于半海洋性气候，起伏的丘陵阻挡了来自大洋的气流。从都兰至中央地区的边界，气候逐渐变成大陆性气候，海洋的影响越来越弱。卢瓦尔河及其支流在维持有利于葡萄种植的众多小气候方面起到了相当重要的缓和作用，这里的葡萄酒也因此才保持了多样性，拥有不同的风格。
此外，该区的土质也极为复杂多变，既有石灰岩、火石岩和沙质岩，也不乏砾石、火成岩和页岩。正是这些大不相同的地貌特征，赋予了该产区葡萄酒繁多的种类和丰富的口感。
5、美国葡萄酒和法国葡萄酒主要的区别
法国是旧世界葡萄酒产酒国的重要代表，而美国是新世界葡萄酒产酒国的重要代表，美国葡萄酒和法国葡萄酒直接的差异，其实并不能一概而论，有相同的地方也有不同的地方，如果单从葡萄酒的风格上看，美国葡萄酒更加注重花香和果香，迎合大众口味，而法国葡萄酒更加注意葡萄酒整体的平衡性，尽力保持了各个产区的风土特色。
总而言之，法国葡萄酒被世人奉为“葡萄酒中的极品”，那些售价不菲、被投资家追捧的世界名酒大都是法国列级名庄出产的。法国葡萄酒至今仍是世界各个酿酒国的参照标杆，它固有的尊贵品质已经成为各国生产者的重要指南。