剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”，属于高端白酒，因此这样的白酒假的很多，因此作为喜欢喝剑南春白酒的人来说一定要清楚真假鉴别方法，具体方法如下！
一、剑南春真假怎么鉴别
1、瓶盖鉴别
从1987年起，500克装的各种瓶型的剑南春酒，全部使用防盗盖封口，盖为乳白色金属制品，盖面直径2.9厘米，分别标有外销用“长江大桥牌”和内销用“剑南春牌”两种注册商标。盖子上部标有“中国四川绵竹剑南春酒厂出品”的红色字样，中部标有“中国名酒”和英文“MIANZHUJIANNANCHUNWINERYSICHUANCHINA”字样，英文字以下为断裂线，使用时只要旋转盖子，从断裂线处就会自动断掉0.5厘米，使瓶盖总高由3.3厘米降为2.8厘米，作为启开过的标志。
2、封签鉴别
250克以下规格的剑南春酒，目前仍使用塑料盖和封签来封口。封签为绿色。整齐美观、印刷清晰，落款为绿色篆体字“四川绵竹剑南春酒厂”。
3、商标质量鉴别
剑南春酒的商标全部实行定点印刷，印刷质量高而且稳定，图案、文字均很清晰。目前定点印刷厂是重庆印刷三厂，绵竹县印刷厂和化坊县印刷厂。盗印的商标多模糊不清，或者套色不准确。
4、酒质鉴别
剑南春酒有“窖香浓郁、余味悠长、醇和回甜、清冽净爽”3个特点。因该酒的真品是选用老窖发酵，长时间地使用陶罐储存老熟，酒又属于浓香型，所以瓶盖一开，香飘漫室。此酒入口和顺，口感纯净爽适，没有强烈的刺激，回味香甜，余味长。假酒一般都没有香气或香不浓，也有加香边度的以致产生暴异香气的；酒色不正，酒体发混，透明度差。
二、剑南春酒质是什么水平
剑南春酒产自四川省绵竹市，是主酿大曲浓香型白酒的酒厂，其是中国名酒，运用多种粮食跑窖工艺酿造而成。也正是因为如此，剑南春的酒体有多粮曲香，其风格与宜宾五粮液酒相似。对比五粮液和剑南春，不同时期两款酒虽路数有不同的侧重，但整体上五粮液酒偏艳丽，粮香、花果香、老窖复合香突出一些，剑南春酒偏纯净，陈香舒适一些。
三、剑南春执行标准是什么
gb19961是指剑南春酒的国家标准。GB/T19961-2005地理标志产品剑南春酒本标准规定了剑南春酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运物、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的剑南春酒。
四、剑南春有多少种包装
在70年代，依旧采用绵竹牌商标，在国内销售的采用了多款包装，分别为黄标剑南春、红标剑南春、木塞红标剑南春。红标剑南春于20世纪80年代初便在市场销声匿迹，因此具备较高的收藏价值。
五、剑南春为什么甜
剑南春白酒不仅历史悠久，在酿制原料也十分讲究。剑南春以高梁、大米、糯米、小麦玉米“五粮”为原料，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波，香思刻骨。
剑南春白酒的香气是很纯正的，清爽当中带有粮食香和窖香，口感是很香醇的，不会感觉到很冲鼻子的，还会觉得尾味有点甜。不得不说，经过精湛工艺以及酿制的严格要求做制成的剑南春白酒还是很不错的，它的口感滋味也比较好，很多人都还是喜欢喝。
总之，鉴别剑南春白酒真假的方法很多，但在此小编要建议大家在选购剑南春白酒的时候一定要选择正规渠道，要是价格过于便宜就不要选购！