双沟大曲，产于我国的江苏省泗洪县双沟镇，拥有中国酒源头的美誉。双沟大曲属于浓香型白酒，“色清透明、香气浓郁、风味纯正”是它的主要特点，“入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”消费者对双沟大曲的评价。现在的双沟大曲早已名扬天下，成为浓香型白酒的卓越代表之一，其中双沟珍宝坊属于双沟酒业的白酒品牌，快让我们一起来了解一下双沟珍宝坊！
1、双沟珍宝坊怎么样，有什么特征
双沟珍宝坊是江苏双沟酒业股份有限公司倾力打造的战略性主导品牌，在一定程度上可以说是双沟集团的核心产品。大家都知道，双沟集团在国内白酒行业中算是颇有实力的。而且双沟集团的双沟大曲是国内的十大名酒，在国内被誉为中国酒源头。
双沟集团坐落在我国的在江苏省泗洪县洪泽湖与淮河环抱处的千年古镇———双沟镇，风光秀丽，物产丰富，是这里特有的条件。而这些条件也为双沟集团的优质产品奠定了基础，现在的双沟集团产品主要包括山河系列，青花瓷系列，牡丹系列。其中青花瓷系列、柔和系列、珍宝坊系列以成为现阶段双沟集团主打的产品。这些主打的产品中又以双沟珍宝坊为优，并不是说其他系列的不好，而是因为双沟珍宝坊这个系列开创了中国白酒自由调兑的先河。
经过调兑的双沟珍宝坊酒可以满足大多数消费者的需求，所以双沟酒业推出这款酒以后起到不非常不错的市场，有越来越多的人喜欢这勾兑的味道。而且双沟珍宝坊还分为君坊、圣坊、帝坊三款，这三款的定位其实与洋河蓝色经典的海之蓝、天之蓝、梦之蓝三款对应，满足了市场上不同用户的需求。双沟珍宝坊君坊针对的是低端消费市场，双沟珍宝坊圣坊针对的是中端消费市场，双沟珍宝坊帝坊则是面向高端的消费市场。
2、双沟珍宝坊有什么优势
双沟珍宝坊是双沟酒的一种，是双沟酒有限公司的代表作。双沟集团为此酒的研究花费了大量的人力与物力，聘请了全国知名的酿酒大师，在经过无数次的试验后才得以成功。
双沟珍宝坊的制作就是经过了一次又一次的失败才取得了今天傲人的成绩。但愿我们做人如酿酒一样，需一样一样的来，经过精心打磨，才能塑造成那个受欢迎的你。
双沟酒原本就是中国酒的源头，而双沟酒的精品就是双沟珍宝坊。双沟珍宝坊融入了双沟酒有限公司的制酒精华，还得到了业内人士的认可与好评。并且双沟珍宝坊的来源也是值得探讨的，当初，还是周恩来总理亲自指挥建立“酒海”，双沟酒醉先取得成功。这也是双沟酒相关人士努力的结果。
中国酒的种类俯拾即是，各有千秋。作为一个制酒大国，酒的产地遍布960万平方公里的神州大地，各地人的才华，各地区的文化传承都是不一样的。难怪中国酒那么多，产品质量那么好，才赢得国际友人的赞叹。双沟珍宝坊作为其中的一员自有其独特与神秘，但愿国酒事业昌达，双沟珍宝坊越来越好。
3、双沟酒的种类有哪些
双沟酒是我国白酒品牌，产于江苏省泗洪县双沟镇，是中国白酒的源头。据资料统计，双沟酒创始于1732年，历史悠久、文化深厚是双沟酒的一大特色。
双沟酒主打浓香型大曲酒，现有山河系列，青花瓷系列，牡丹系列，现在主打青花瓷系列、珍宝坊系列，珍宝坊开创了中国白酒自由调兑的先河。
4、双沟酒，中国地理标志产品大典
双沟酒屡次在全国性评比中荣获甲等佳酒榜首、全国名酒称呼，新我国建立今后。如今双沟酒已经具有“中华老字号”国家地理象征维护商品”等多项国家荣誉称呼，孕育“双沟”双沟瑰宝坊”两枚全国驰誉商标；2012年，42度绵柔苏酒还荣获“2012年度我国白酒国家评委感官质量奖”2013年6月6日，被正式列入“国地理象征商品大典”旷世奇珍立地标。百年酒坊夺造化。
双沟酒”被正式列入“国地理象征商品大典”这也是宿迁区域仅有获此荣誉的国地域性地理象征商品。国家质检总局在南京举行的国地理象征商品大典编辑工作会议上获悉。
国家宣扬文明部门建立良好的项目库。做为新闻出版总署执行重大项目股动战略主要步履之一，国地理象征商品大典”国家新闻出版革新展开项目库的入库项目。该项目库得到中宣部、国家发改委、财政部、商务部等有关部门的鼎力，国家文明工业展开要点支撑项目。双沟酒被正式列入“国地理象征商品大典”与双沟酒以“绵柔”为中央的香、甜、绵、净、长”风格特征是分不开的，复合高雅；进口浑朴，双沟酒举杯窖香扑鼻。柔软丰满；落喉惬意，动人肺腑；酒体纯净、后尾清新；余香悠长，回味无限。消费者饮用后口不干，头不疼，醒酒快。这共同的风格特征得益于双沟共同的生态基因、技术基因、前史基因、规划基因和文明基因。奇异土地孕育绵柔香，双沟区域是一片奇异的土地。处于我国南北地理分界线和南方与南方两大天气带交汇线上，位于淮河与洪泽湖交汇处。归于温带季风性天气区。与75万亩洪泽湖湿地为国家自然维护区一水之隔，与法国白兰地、苏格兰威士忌相同，世界上三大湿地酒厂之一。
双沟酒业建在下草湾地层之上，这儿具有适合酿酒的优异矿水。厚近百米的粗细相间的地层，如同一个无限的自然过滤系统，把进入的地表水、补给水进行缓慢的改造，终究构成优异的地下矿文章来历华夏酒报水，其富含锶、偏硅酸、碳酸盐等微量成分，含进口中，醇甜甘美。使双沟构成了有利于酿酒的杂乱微生物立体式区系构造，一起双沟特有的酸性黄粘土和天气环境。并能始终坚持着酿酒微生物种群之间系统的调和平衡联系，给微生物的生长繁衍供应了适合的前提。双沟酒也被赋予了白酒全新的商品内涵和文明理念，通过历代双沟人的不懈努力。发明了二低、二高、三长、三多”绵柔香型生产技术。
低温馏酒大大减少了暴辣、抚慰性，低温入窖确保了酒醅发酵透彻和老窖丰厚的微生物菌群。并杜绝损害人体健康的物质成分。高温制曲构成了丰厚的呈味物质，赋于了酒体幽雅、丰满、绵柔的口感；高温堆积发酵充分利用空气中微生物进行“二次制曲”进程，使得酒中的复合香气浓烈丰满，酒体幽雅细腻。
富集了良多的有利微生物菌群，老窖通过长时刻驯化。历久弥香，使酒中富含良多的呈香呈味物质，双沟酒如今仍旧运用自明洪武十八年传承下来的酒窖；发酵周期长使绵柔型白酒口感愈加绵甜、爽净，酒的味感也愈加杰出、丰满、调和；长时刻贮存可以使白酒发生发火奇妙的改变，使酒中的分子达到缔合平衡的不乱状况，使酒体变得愈加绵软、柔软、浑朴、丰满。
科学配比出更好的份额，多粮酿酒根据不一样粮食酿酒之特色。酿制好的白酒；多轮底发酵酒醅与窖泥中杂乱微生物菌系有更长的触摸时刻，生化反响愈加多样、代谢商品愈加丰厚、风味物质愈加繁多；双沟酒精选特香、特绵、特甜等多味调味酒，通过对其风味特征进行深入分析、研讨，并经上千次组合试验，终究断定出好量比联系。
来自世界各地的百余名考古专家们齐聚双沟，2002年5月。展开“双沟醉猿世界科学考察年流动”证实了双沟区域为“古生物进化的平台、孕育人类的胎盘、具了自然酿酒环境和自然酒来源确当地”全世界都心服口服地供认酒的源头在国，更使得我国前史文献中古老的猿猴造酒”神话传说得到证明。2005年，双沟醉猿文明遗址荣耀当选我国食物文明遗产。
双沟镇朱家祠堂内建立了双沟酒业前身—全德酒坊，洪武十八年（1385年）明太祖朱元璋命皇太子朱标率文武群臣到距双沟9公里处缔造祖陵。并切身为酒坊题名“全德酒坊”自此“全德酒坊”成为了明朝皇室贡酒指定生产酒坊，时人以能一品全德酒坊酒为荣。双沟酒被清朝农工商部颁金质奖章，宣统二年（1910年）清举行的南洋劝业会上。1912年4月7日，孙中山在南京为在南洋劝业会取得榜首名酒称呼的双沟大曲欣然题写“双沟醴泉”四个大字，自那时，双沟大曲在中华民国申明鹊起。
5、双沟酒的酿造历史有多久
双沟酒据《泗虹合志》记载，双沟酒业始创于1732年（清雍正十年）据今已有近300年的历史。
双沟酒有其鲜明的地域文化个性特征，其高雅的色香品味格，和谐的酸甜苦辣涩，绝非大奸大恶之徒可酿得，亦非大富大贵之人能体味的，只有领悟了生活中的酸甜苦辣涩后，将其品格、情感升华了的人，才有可能酿造出绝佳的双沟酒。因此，要了解和理解双沟酒，就必须要了解双沟，就必须要了解双沟酒的文化蕴藉；就必须要了解双沟的地域环境、历史演变、人文掌故和当地的民情、民风、民俗等。
双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石，经中国科学院古生物研究所的专家考证后，被命名为醉猿化石。科学家们推断，1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人，因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒，成了千万年后的化石。此一论断，已被收入中国现代大百科全书，为了充分发掘双沟作为中国酒源头古老内涵，2001年，中科院的考古专家们第二次对双沟地区进行了更为详细的科考，结果发现早在1000多万年前，双沟地区就有古生物群繁衍生息。据此，中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员尤玉柱、徐钦琦、计宏祥三位有名的学者联手撰写了《双沟醉猿》，并在海内外发行。独特的地理环境，铸就了悠久的双沟酿酒历史，久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇，如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万理、范成大等，明代的黄九烟，当代的陈毅父子，叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等，在许多美好诗篇里，双沟美酒香透千百年的每一个日子。
综上所得，双沟珍宝坊这系列酒可以说非常的人性化，可以同时满足不同的消费群体，更为难得的是这是一款可以自由勾兑的白酒。除了双沟珍宝坊以外，国内好像还没有其他能自由勾兑的白酒。这就促使了双沟珍宝坊在市场上的销量越来越高，喜欢它的群体也在不断增加。