众所周知，上世纪九十年代以前，白酒界最为着名的三大名酒分别是茅台酒、董酒和杏花村汾酒。董酒产于贵州遵义，它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。董酒的神秘配方除了产生兼香型芬芳外，最主要的是董酒作为传统白酒却能兼有滋补的功能，而保健功能型白酒将是我国白酒行业发展的趋势，无用之，口感是很好的，相关介绍如下！
1、董酒的口感怎么样
董酒是串香工艺的鼻祖，其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”，经过分级陈酿，科学勾兑，形成特殊的董香风格——酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。董酒在继承传统酿造工艺的同时，也保留了独有的工艺、配方。
董酒是大量使用入曲参与酿造的中国名酒，它由制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”两个配方，这两个配方浓缩了130多种草本精华，饱吸天地之灵气，勇呐日月之精华。董酒幽雅舒适的香味，与这130余种植物参与小曲、大曲的制作有密切关系，在成曲过程中滋养了大量有益微生物，了对酿造不利的微生物，并衍生出许多能够强身健体的化合物和陈香物质，形成了董酒神奇的综合养生功能和幽雅舒适的天然香味，并且酒体不受影响，依然如山泉一般清澈透明。饮用后，喉不干燥，口内生津，过量也不上头，健康白酒，自成一派。
2、董酒这么好喝，怎么品鉴
（1）、酒液清澈透明
清澈如少女的眸子，晶莹如万里无云的晴空，展现着原始、自然的纯朴，不留任何雕琢，酒汁以经过高原砂石泥土筛取滤过的地下泉水酿造，甜爽甘冽。
（2）、香气幽雅舒适
香郁不过头恰到好处，香气幽雅而久远，飘渺如梦幻却又实实在在，没有香水和脂粉的华贵，酒香玲珑剔透，一派天成，多一分则浓，少一分而无味，可谓舒适，让董酒酒香更显独特丰富。
（3）、入口醇和浓郁
五谷百草皆有个性，取山之魂，水之情，能读懂人世沧桑，内含人生酸甜苦辣的品味。品酒如品人生，处处有知己，曹孟德青梅煮酒论英雄，李太白斗酒诗百篇，赵匡胤巧用杯中物，周恩来豪饮劝战友，娄山关战役董酒救伤员……于是湘江才子吟：“懂天下事不如董酒”。"懂人生才董酒"
（4）、饮后甘爽味长
名酒名在质量，贵在风格。甘者，甜也；爽者，微酸也；以利喉为准，甘而不腻，微酸微甜略有百草香，此为特点，饮后回味无穷，炎炎夏日品董酒，清爽生津，清气上扬浊气下降，上下贯通，醇和浓郁，甘爽味长乃协调平衡之道，细细品尝，妙不可言。
（5）、酒体丰满协调
酒中乾坤人，壶里日月长，一杯有自我，滴滴有阴阳。天平原理在于平衡，天地万物自求阴阳协调，董酒酒体丰酿造车间。
满如大海可纳小溪江河，博大精深。协调，既有少女般的婀娜多姿韵味无穷，又如阳刚男儿思维敏捷身手矫健。水的外形、火的性格，温柔时平静如湖，狂爆时翻江倒海，适度适量，足可扫荡忧患烦恼，尽享含蓄空灵，飘逸潇洒。
3、董酒有哪些优势
基于神秘配方的董酒，其兼香型其实本该是董酒的话语权，而董酒为了效仿五粮液宁肯放弃自己的核心诉求，转而改产浓香型董酒，这也使董酒从有机会占领完全细分市场的优势中坠落到了高度同质化的白酒竞争中。董酒的香型变革使得董酒从兼香的一枝独秀，衰落到浓香的四面楚歌。
品牌延伸策略本来该是建立在主打品牌掠夺能力的基础上，而董酒的想法却是想依托品牌扩散来提升主品牌市场渗透力，结果以惨败告终。董酒原本的忠诚顾客此时也开始放弃这个躁动的品牌，兼香和保健所打造的董酒独特卖点并未受到重视，反而在浓香型主战场越陷越深，董酒主动放弃了升腾的机会。至此，董酒的市场份额跌至谷底。
董酒的没落也潜藏着巨大的商机。而董酒的神秘配方除了产生兼香型芬芳外，最主要的是董酒作为传统白酒却能兼有滋补的功能，而保健功能型白酒将是我国白酒行业发展的趋势。业内普遍认为，如能拾起香料及肉桂醛具有的寒活络、进血液循环、除疲劳、胸顺气等功能的配方，将能重树一个新的白酒品牌!
4、中国董酒，其品质从未改变
中国董酒产于中国优质白酒核心区—遵义，是中国八大名酒之一，在中国名酒中独树一帜，作为酒类众香型派别中的一派—“董香型”，以优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。董酒是以优质高梁为主要原料，以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水，采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串香而成。董酒是串香工艺的鼻祖，其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”，经过分级陈酿，科学勾兑，形成特殊的董香风格——酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。中国董酒董酒在继承传统酿造工艺的同时，也保留了独有的工艺、配方。
数十年陈酿的万吨基酒、传承了数百年的国密酿造工艺、130余种百草入曲的绝密配方，在贵州遵义董酒公司探访期间，记者惊讶地发现，虽然刚复出不久的董酒赋予了自身很多国际化的新元素，但作为“老八大名酒”，董酒惟一不变的则是它数百年如一日的“国密品质”。
随着董酒公司举办的国密董酒杯“我与董酒”主题征文活动的结束，一批批老董酒忠诚消费者的记忆再次被唤醒。董酒回归后有什么变化?董酒还和从前一样好喝吗?等问题不断被消费者所提及。董酒公司分管品牌张总通过记者对关心董酒的消费者说：“近几年来，随着董酒企业改制的不断推进，人事变动、理念更新、产品包装类型变更，但董酒的品质却百年如一日!”
事实也正是如此。在记者对董酒酿酒车间、酒窖、基酒库、包装车间等探访过程中，创新、生机和活力充满在古朴、历史韵味浓厚的董酒厂内无处不在。而严格的生产工艺、百草入曲的酿造配方、长达10个月的发酵期等始终贯穿其中。
在包装车间，整条包装流水线井然有序地运转着，记者走近成品包装看见，一瓶瓶富含时尚元素的酒瓶被灌满董酒，比起十几年前的老包装，的确是更显典雅。记者跟包装车间员工交流时，发现有不少刚进厂的青年员工，他们朝气蓬勃、激情迸发;在董酒现代化的科研大楼内，各种价值不菲研发设备让记者大为惊叹。以贾总工程师为首的老、中、青三代研发人齐聚一堂、煮酒论道……这一幕幕情景，正佐证着董酒品质百年如一日的承诺。
中国董酒虽是先辈留给我们的品牌，但还需要我们不断精心呵护，董酒坚如磐石的品质才能让我们逐渐得到消费者的认可，重新回到主流品牌行列之中。中国董酒人有信心、有决心、有恒心。中国董酒人正是以这种自强不息的精神和兢兢业业的态度，给董酒百年不变的品质赋予了新面貌、新机遇和新的文化内涵。
综上所述，董酒是以优质高梁为主要原料，以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水，采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串香而成。董酒的口感还是比较不错的，要说董酒好不好喝，这就要个人喜欢好了。