1、山西汾酒是什么酒？毋庸置疑，山西汾酒是一种独具特色的酒，“汾酒”产于山西省汾阳县杏花村酒厂，选用上等高粱精酿而成，属清香型白酒，曾多次在全国评酒会上获金奖，注册商标有两种：“古井亭”牌和“长城”牌。该酒素以色、香、味三绝而著称于世。
2、山西汾酒的产地在哪里？名酒产地有佳泉，古井泉水酝酿出了地道的汾酒，相传山西有口千年古井，引得仙人在此醉微，千年古井，泉水清冽甘醇，酝酿出了清香型白酒的典范，清香型白酒拥有着清香纯正，口感醇厚绵长，入喉甜润，拥有着让人一口微醺，两口微醉，三口沉迷的本事。相传此酒还有着提神，化痰，清头明目，常年适量饮用还有补脑益智，延年益寿的神奇功效。水是酒的血液，曲是酒的骨架，拥有了好的血液和优良的骨架，何愁酿不出好酒呢。
3、汾酒口感的口感怎么样？汾酒，酒液无色透明，入口醇厚绵柔却带着甘洌，入口感官仿佛是轻轻抿了清晨莲花瓣上的微露，清冽却甜醋，清新自然，让人仿佛步入了山谷间，感受着自然的魅力。过喉微辣，却带着清香，没有强烈的刺激感受，让人享受了高酒度却避免了高酒度白酒刺激喉管，汾酒的厉害之处已无法用文字来表达。
汾酒纯净的口感，雅郁且清香的香气，清澈透明的颜色，是我国清香型白酒的典型代表，所以人们也把这类酒称之为“汾香型”。故有专家曾言，汾酒的色香味可谓是酒中的三绝。梁衡先生曾说，汾酒是中国的红高粱，是中国的清泉所酿成，是中国母亲的乳汁。由此可以说汾酒，是中国名酒的典范，是高质量与高文化的结合体，是文化的展现，也是历史的展现，更是完美的象征。
4、汾酒中以杏花村地区出产的汾酒尤为出名。提起杏花村，就不得不提到古代诗人杜牧所言：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”看似写着清明，却赞颂着美酒，颂扬着杏花村的汾酒，让烟雨蒙蒙的清明都沾染上了几分酒醉的芬芳，让人思考着，汾酒到底是有着怎样的魔力，竟然让一个小小的牧童都记忆深刻，让一个诗人沉溺。
5、杏花村的汾酒以悠久的历史，丰富的文化出名，却更以精湛的质量和独特的汾酒风格而名扬天下。曾有专家多次试验与考察表明，杏花村地区保持了绿色生态酿酒，空气和土壤中利于大量汾酒微生物生长。经过一千多年的淘汰选择，上百种微生物在这里安家落户，形成了大的宝贵财富，这就是杏花村汾酒的大秘密，也是汾酒的的大秘密。
《镜花缘》曾将五十多种白酒相较，山西汾酒被提为首位。山西的汾酒在南北朝时期已经小有名气，在清朝的时候已经通过相关渠道远销海内外，以其独到的口感收获了众多的好评。历经无数代人呕心沥血，在酿酒技术，选择原料上不断精进，努力使汾酒的口感精益求精，让汾酒走出山西，步入世界。