西班牙红葡萄酒品质怎么样

小梅【酒文化】【红酒】

　　西班牙，世界上葡萄种植面积最大的国家，其著名卡瓦（Cava）起泡葡萄酒很受欢迎，世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒（Sherry）也是西班牙引以为傲的酒款，有“斗牛之血”称号的里奥哈（Rioja）红葡萄酒更是名扬天下，今天就让小编带大家了解一下西班牙红葡萄酒吧！

　　1、西班牙红葡萄酒品质怎么样

　　西班牙目前有36个DO和DOCa葡萄酒产区，这些产区生产的葡萄酒风格多样，口感也各不相同。西班牙比较有名的葡萄酒产区有加利西亚（Galicia），主要生产阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酿造的散发着活泼气息，带有果香与些许酸味的白葡萄酒。里奥哈是西班牙最著名的葡萄酒产区，这里的葡萄酒深受海明威喜爱，价格平实，品质优越。它们除了莓果香气，经过橡木熟成后还有香草、烤面包、奶油、咖啡等香味，卡斯蒂利亚-莱昂（CastillayLeon）地区的杜埃罗河岸（RiberadelDuero）以丹魄（Tempranillo）葡萄酿造的葡萄酒，有着浓郁的颜色、结实的单宁结构和复杂的芳香。

　　大多数顶级的酒款能够熟成数年，著名的贝加西西里亚酒庄（Vega-Sicilia）所生产的的尤尼科（Unico）干红葡萄酒有“西班牙的罗曼尼?康帝”之称；另外，此地区的托罗（Toro）地区生产出的红葡萄酒比东边的杜埃罗河岸地区更加强劲圆熟，更加浓厚、粗犷。加泰罗尼亚（Catalonia）产区的普里奥拉托（Priorat）自然条件优异，生产的红葡萄酒颜色深黑，充满矿石、香料与熟果香气，酒精强劲，口感结实雄厚，单宁紧涩，相当耐久存；此产区的佩内德斯则生产西班牙著名的起泡酒卡瓦。安达路西亚（Andalucia）产区产有被莎士比亚誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪利酒。

　　2、不同等级西班牙红葡萄酒品质有不同

　　与法国相比，西班牙气候更为温暖、阳光更加充足，因此葡萄成熟度更有保证，而法国位于种植某些喜热葡萄的边缘气候带，所以西班牙的葡萄酒没有法国葡萄酒那么讲究年份。不过，西班牙葡萄酒的分级是根据陈酿时间来确定的。

　　随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于1932年创立了原产地命名制度（DenominacióndeOrigen，DO），并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度（Appellationd'originecontr?lée，AOC）、葡萄牙的法定产区制度（Denomina??odeOrigemControlada，DOC）以及意大利的法定产区制度（Denominazionedioriginecontrollata，DOC）有许多相似之处。截止到2009年，西班牙共有77个法定葡萄酒产区。

　　3、不同种类西班牙葡萄酒品质不同

　　（1）、丹魄（Tempranillo）：西班牙最著名的高贵葡萄品种，有多种别名，比如UlldeLlebre、Cencibel、TintoFino等。丹魄在西班牙很多产区都有种植，包括里奥哈（Rioja）、杜埃罗河岸（RiberadelDuero）、拉曼恰（LaMancha）、佩内德斯（Penedes）等。

　　（2）、歌海娜（Garnacha）：是普里奥拉托（Priorat）产区最著名最突出的葡萄品种，在法国和美国使用“Grenache”作为名字。

　　（3）、门西亚（Mencia）：是西班牙目前非常热门的一个品种，可以用来酿造Bierzo和Valdeorras葡萄酒。

　　（4）、格拉西亚诺（Graciano）：这个品种在法国的别名有Morrastel、Courouillade；在美国加州也叫做Xres。

　　（5）、马士罗（Mazuelo）：这个品种的别名有MazueloTinto、Carinena，在法国则叫做Carignan。

　　（6）、黑曼托（MantoNegro）：是西班牙东部马略卡岛的主要葡萄品种，酿造出来的葡萄酒具有不同一般的个性，引人注目。

　　（7）、黑丽诗丹（ListanNegro）：是加那利群岛（CanaryIsland），尤其是特纳利夫岛（Tenerife）最常见的红葡萄品种，是酿造“Crater”这款顶级葡萄酒的主要品种。

　　（8）、黑莫乐（Negramoll）：是加那利群岛的另一个红葡萄品种，通常与黑丽诗丹葡萄进行混酿。

　　（9）、博巴尔（Bobal）：主要用来酿造桃红葡萄酒。

　　（10）、佳丽酿（Carinena）：是卡拉塔尤德（Calatayud）产区和阿拉贡（Aragon）产区的主要红葡萄品种。

　　（11）、莫纳斯特雷尔（Monastrell）：主要种植于胡米亚产区（Jumilla）和加泰罗尼亚产区（Catalonia），酿造出来的葡萄酒美味多汁。在法国，这种葡萄被叫做慕合怀特（Mourvedre）。

　　（12）、莫利斯特尔（Moristel）：这是一种不同寻常的葡萄品种，主要出现在所蒙塔诺（Somontano）产区和阿拉贡产区，酿造出来的葡萄酒带有丰富的果味，适合在年轻的时候饮用。

　　4、西班牙葡萄酒的品牌有哪些

　　西班牙最有名的酒是葡萄酒，它是全世界葡萄种植面积最大的国家；在它所有的葡萄酒中，尤以雪利酒（Sherry）酒和卡瓦（Cava）起泡酒最为世人所知。

　　品牌主要有13种卡瓦（Cava）、弗德乔（Verdejo）、阿尔巴利诺（Albarino）、格德约（Godello）、查科丽（Txakoli）、西班牙桃红（Rosado）、博巴尔（Bobal）、加尔纳恰、门西亚（Mencia、）莫纳斯特雷尔（Monastrell）、丹魄、味而多（PetitVerdot）混酿、雪利。

　　5、比较受欢迎的尽快葡萄酒

　　（1）、拉菲

　　拉菲酒庄（ChateauLafiteRothschild），在1855年波尔多评级中位于列级酒庄第一级，拉菲认为是"五大名庄"中最为典雅的，也是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一，品质高端，价格昂贵。当前拉菲不仅包含大拉菲，还包含小拉菲（拉菲珍宝）和智利拉菲、拉菲传奇等子品牌。

　　（2）、奔富

　　奔富酒庄（PenfoldsWinery）是澳大利亚最著名、也是最大的葡萄酒庄，奔富红酒其丰富浓郁的果香和扎实的酒体，非常适合陈年储藏。奔富旗下拥有从低到高多款不同档次的红酒，知名的如BIN389、BIN407、BIN707、Grange，此外，大众化BIN128也是值得推荐的。

　　（3）、玛歌

　　玛歌酒庄（ChateauMargaux），波尔多五大名庄之一。玛歌红酒香气芬芳复杂，是一款将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒，但价格昂贵。目前也拥有一些副牌酒，口感丰富，性价比不错。

　　（4）、黄尾袋鼠

　　黄尾袋鼠葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒，虽然产自澳大利亚，但真正的销量是在美国，是一款大众化，同时性价比非常高的红酒。黄尾袋鼠通过减少苦涩、加重甜味，逐渐形成容易入口、容易被接受、气味愉悦的红酒。

　　（5）、拉图

　　拉图酒庄（ChateauLatour），波尔多五大名庄之一，风格在"五大"中最为刚劲浑厚。拉图红酒有浓浓的烟熏和烘烤气味，酒精含量12.5%，单宁丰厚，后劲凌厉，价格也比较昂贵，适合窖藏，好年份的拉图红酒至少要在20年之后才适合品尝。

　　（6）、卡思黛乐

　　卡思黛乐（Castel）原名卡斯特，世界著名的葡萄酒品牌，曾是法国第一大，世界第二大的葡萄酒供应商。红葡萄酒往往采用赤霞珠，品丽珠和梅洛酿造，最能够表现出最精致的香气；白葡萄酒口感活泼、清新且矿物质感强烈。

　　（7）、奥比昂

　　奥比昂酒庄（ChateauHaut-Brion），波尔多五大名庄惟一一个不在梅多克产区的庄园，也是唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄，奥比昂红酒酿造时采用梅洛和赤霞珠两种葡萄各占四成多的比例，然后用3%的小维多调和而成。性价比在波尔多的顶级名庄中是最高的，具有细腻、柔和的单宁，香气复杂丰富，余味悠长。

　　（8）、桃乐丝

　　桃乐丝酒庄（Torres）于1870年创建，目前桃乐丝酒庄是西班牙最大的葡萄酒生产商，旗下拥有众多款葡萄酒，以赤霞珠、丹魄为主要酿造葡萄，口感丰富，价格合适，通常性价比比较高，西班牙葡萄酒的代名词。

　　（9）、木桐

　　木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild），波尔多五大名庄之一，酒精含量12.5%，酒体浑厚，单宁充足，浓郁和谐，有着令人难以捉摸的神韵，是一款经得起时间考验的酒，大木桐价格也很昂贵，上世纪40-50年代出产的木桐售价堪比天价。

　　（10）、杰卡斯

　　杰卡斯（Jacob’sCreek）是澳大利亚最受欢迎的葡萄酒品牌之一，品质并不逊于旧世界酒，走大众化的路线，口味也适合大多数人，尤其是初学者。通常杰卡斯经典系列和臻选系列都是不错的选择，价格实惠。

　　综上所述，西班牙拥是旧世界的老牌产酒国，一直都位居二者之下。西班牙葡萄酒的品质同其他任何一个国家的葡萄酒品质都是一样的，有好也有差的，并不能笼统地说西班牙葡萄酒的品质是好还是坏，应该针对具体酒款而论。

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