血糖高的人可以喝白酒吗？

小梅【酒文化】【红酒】

　　我国是一个饮酒大国，至今已经具有非常悠久的酿酒历史。不少人每天都要喝点白酒，酒似乎已经成了他们生活中的一部分。正所谓“无酒不成席”，中国的酒文化博大精深，人们的生活中已经离不开酒，饮酒对血糖的影响是非常大的，那么对于糖尿病患者而言似乎不建议饮用任何酒水的，具体如下！

　　一、血糖高的人不可以喝白酒，有什么危害

　　1、血糖高的人不要喝酒。

　　2、血糖控制良好时，可适量饮酒，但避免喝有甜味的酒。可制定饮酒计划如：每周饮酒1~2次，每次饮酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，饮酒时要相映减少一定的主食量。从长远考虑，有饮酒嗜好的患者应逐渐戒掉饮酒习惯。

　　3、切忌大量饮酒，避免空腹饮酒。

　　4、饮酒前后可监测血糖，了解饮酒对血糖的影响。饮酒过程中应该按照健康的方法，不然对人体是有很多伤害的哦

　　二、高血糖的人喝白酒有什么危害

　　饮酒会影响血糖水平，同时也影响维持健康血糖水平所需的激素，经常酗酒者可在几个小时内消耗掉能量储存。随着时间推移，过量饮酒可降低胰岛素总体有效性，导致血糖水平升高。

　　许多酒精性肝病患者同时也存在糖调节受损或糖尿病，而糖尿病控制不佳可带来多种健康风险，损伤心脏和血管、神经、肾脏、眼、皮肤以及足等。

　　糖尿病患者饮酒必须十分谨慎，建议及时与医生交流，以充分了解相关风险。饮酒会导致危险的低血糖，这是因为糖尿病患者如果大量饮酒，特别是空腹饮酒，乙醇迅速进入肝脏，抑制肝糖元的分解和异生，导致低血糖的发生；其次，乙醇会增加分泌胰岛素的胰岛细胞的血流量，从而引起胰岛素分泌明显增加，造成饮酒后低血糖。

　　三、白酒与啤酒，哪个对糖尿病患者的害大

　　1、啤酒

　　由于啤酒热量高，长期饮用会造成体内脂肪堆积，形成“啤酒肚”，病人常伴有血脂、血压升高。在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，1000毫升啤酒的酒精含量相当于50毫升白酒的酒精含量。糖尿病患者如果经常饮啤酒，就会造成食欲减退，食量减少，会影响对饮食中热量的控制，不利于控制病情。

　　2、白酒

　　白酒(乙醇)是一种高热量的物质，每克能产生7.2千卡的热量。以38度的白酒为例，每100毫升(2两)产生约280千卡的热量，除此之外，乙醇能升高血脂，空腹饮酒还可引发严重的、甚至不可逆的低血糖反应，这些对糖尿病患者极为不利。

　　啤酒、白酒的含热量依次递增，所以糖尿病患者喝无醇干啤优于喝干啤优于喝啤酒优于喝干红优于喝葡萄优于喝白酒。

　　四、正确喝白酒有什么作用

　　1、促进消化

　　白酒可以促进消化，增进食欲。在餐前饮用适量的白酒是有助于食欲的。酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。

　　2、补充营养

　　白酒含有一定的营养成分，因此喝白酒可以补充人们所需要的营养。人体所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外，酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，通过饮酒，人体能够获得大量的热量，不仅能够保证人体正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做调味品，可以使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。

　　3、保护心血管

　　白酒不仅能补充营养、促进消化，还可以保护心血管，让我们远离心血管疾病。专家指出，适量饮酒能起到降低胆固醇的作用，而且具有扩张血管、促进血液循环等功效，从而可达到保护心血管的效果。

　　五、白酒的营养成分有哪些

　　1、酯类物质

　　酯类是白酒香气的重要组分，这些酯类虽然其结合酸不同，但几乎都是乙酯，如乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等酯类物质是白酒中的色谱骨架成分，对形成白酒的香和味及风格有重要作用。在个别优质酒中曾发现有乙酸异戊酯，发酵期短的普通白酒在酯类中乙酸乙酯含量最多，除酒精及水外位居第二，丙酸乙酯在酒内发现不多，丁酸乙酯比丁酸气味好的多，稀薄情况下有水果香。乳酸乙酯有着较柔和的香气，但过多则呈青草味，其他尚有酮酸酯，香气极好，但一般在白酒中含量不多。

　　此外，乙酸乙酯对乙醛有制约作用，可以通过肾调动体液来排除酒中对人体不适反应的物质。乳酸乙酯可以促进乙醇刺激大脑皮层，是人体产生兴奋。乙酸乙酯具降肺火、稳定心肺功能的作用。

　　2、酸类物质

　　酸是形成酯类的前体物质，没有酸一般就不会有酯，酸还可以构成其它香味物质。乙酸、L-乳酸等酸类物质是白酒中重要的色谱骨架成分和味的协调成分，其作用不仅于呈香呈味，还有助于其它香味成分的产生。乙酸即醋酸，具有杀菌抗病毒的功能，如流行性感冒时，人们往往使用食醋熏蒸杀菌;乙酸还具有扩张血管，延缓血管硬化的功能。L-乳酸是人体必须的有机酸，它促进双歧杆菌的生长而是人体内微生态达到平衡。丁酸带甜，无刺激臭，具有不愉快的气味，浓时非常臭，稀时则发清香，似水果香气。己酸，有不愉快臭，味刺激辣。乳酸，有浓厚感，多则发涩，柔和或呈酸味，是一种嗅之愉快感，呈味成分更重要。

　　3、酚类化合物

　　白酒以小麦为主要制曲原料，小麦皮层含有阿魏酸，经过发酵后转化为愈创木酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚等分类化合物，目前已检测出白酒中含有阿魏酸、儿茶酚、愈创木酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚等8种有益于身体健康的酚类物质。

　　这些分类均为优良的自由基清洗剂，具有抗氧化、清除活性氧自由基、抗肿瘤、抗菌、抗病毒等功能，可抗衰老及预防多种疾病的发生。阿魏酸则是公认的天然抗氧化剂，是国际认可的防癌物质。

　　4、微量元素

　　在白酒的发酵、酿造以及蒸馏过程中一些微量元素被带入酒中，在酒的加浆降度中，金属元素又可由水带入，储存过程中，乙醇挥发，酸度增大，促使了陶坛中的多种元素溶入酒体内，陶坛贮酒时间较短，而酒的老熟效果却比其它容器好。陶坛材料中含有钾、铝、铁、铜、铅、锰、镍、镉等微量元素，酒的贮存过程也是微量元素不断融入酒的过程;贮酒时间越长，融入酒中的微量元素越多。另外，与酒的感官相关的元素，如钾、铜、镍、铁、锰等微量元素越多，酒的老熟效果越好。而其它容器材料中的微量元素种类单一，贮存老熟效果不甚理想。微量元素在白酒贮存中有着促进白酒老熟的重要作用，说明陶坛作为贮酒容器的好处和不可替代性。

　　总之，中国的酒文化博大精深，现如今，人们的生活中已经离不开酒。据统计，酒精每克可产生7千卡的热量，但是这些热量却很难被人体利用，而热量摄入过多则容易对血糖造成影响，因此对于高血糖的人来说是不建议喝白酒的啦！

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