不是。柿子是由柿子加工而成的。柿子在制作过程中，经过风干和高温晒干，水分基本上已经完全蒸发。一般放入冰箱不会冻硬，但仍会保持其柔软的口感，可以放心食用。但是，如果储存不当，它可能会变硬。柿子营养价值高，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等。，其矿物质含量超过苹果、梨、桃等水果。
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