5-8分钟。三文鱼的肉质非常鲜嫩，富含蛋白质和脂肪。很容易蒸，蒸的时间不要太长。如果蒸的时间过长，其肉质会变老，影响食用口感。一般三文鱼的清蒸时间和它的厚薄有很大的关系。三文鱼切薄的话，一般用大火蒸5-8分钟，然后闷2分钟左右。如果三文鱼片较厚，蒸的时间相对较长，可能需要10-15分钟。
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