沈阳最有名的8种小吃,杨家吊炉饼位居第一

【百科】滴滴发布于2022-09-15 16:45:33 阅0

沈阳市是辽宁省的省会,城市建设优美,是世界文化遗产数仅次于北京最多的城市,就连美食也是一等一的优秀,遍布大街小巷。那你知道沈阳有哪些著名的小吃?今天生活日记网小编为你们带来了沈阳最有名的8种小吃,一起来看看你都吃过哪几种?

沈阳最有名的8种小吃 1、杨家吊炉饼

杨家吊炉饼是沈阳的传统小吃,[bai]可以说在沈阳不管是男女老少没有几个不知道这一特色名吃的。虽然做法看起来和我们在其他地方看到的烧饼类似,但是做出来的味道和口感是真的大不相同,吃起来外酥里嫩,一口咬下去,香酥味十足,这和师傅们的精湛手艺是密不可分的。

2、张久礼烧鸡

张久礼烧鸡是辽宁沈阳的传统名吃,更是一代人的味蕾记忆。张久礼烧鸡从选鸡到成品一共要经过七道工序,每道工序都颇为讲究,才使得做出来的烧鸡不仅好看,而且好吃。现在的张久礼烧鸡在沈阳已经有了几十家分店,也被沈阳市人民政府授予了“风味名品”的称号,每一位来沈阳的外地人都会忍不住去品尝一番。

3、康平羊汤

羊肉性温,羊肉汤更是如此,所以气温寒冷的地区,人们都喜欢吃羊肉,喝羊汤。康平羊汤是沈阳地区的特色小吃,不仅在沈阳家喻户晓,在整个东北都名声远扬,康平羊汤只选用两年的东北绵羊,现杀现熬,讲究一个鲜字,熬出

来的羊汤呈奶白色,不腥也不膻,香味醇厚,鲜美至极。以前在其他很多城市也喝过各种羊肉汤,但是我个人觉得康平羊汤确实是我目前为止喝过的最好喝的羊汤。

4、回头

回头是沈阳的八大名小吃之一,很多外地人听这名字无法想象这是一道小吃,就跟我第一次听到时一样,其实回头就是一种馅饼,只不过一般的馅饼是圆形的,而回头是长条状的。回头里的馅料一般是用的牛羊肉加蔬菜,或者是韭菜粉丝之类的,有荤素两种馅料,吃起来皮焦馅嫩,味道鲜美。

5、西塔大冷面

西塔大冷面是首批36家“沈阳老字号”之一,[bai]属于朝鲜族的特色风味,选用的是用面粉和淀粉和面,现压的冷面,煮好后撒上辣椒面,拌一拌就可以吃,面条吃起来很有筋道,所用的面汤也是用骨头熬制出来的,很鲜美。

6、老山记海城馅饼

老山记海城馅饼是沈阳传统八大名小吃之一,创始于1920年,距今已有上百年的历史了。老山记海城馅饼都是用的温水和面,这样烤出来的馅饼皮薄酥香,里面的馅料都是用的猪肉和牛肉,加上十多种香料一起调制出来的,吃起来也是鲜香味美,很有特色,值得品尝。

7、老边饺子

老边饺子是辽宁沈阳的传统特色名吃,也是沈阳的特产。老边饺子之所以名声远扬,是因为选料讲究,工艺独特,做出来的饺子皮薄馅足,味道鲜美

。老边饺子的馅料都是将肉先炒,炒好后又用鸡汤和骨头汤一起慢慢煨制,这样的馅料能好吃吗。

8、马烧麦

马烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃,也是沈阳的老字号特色名吃,创始于1796年,距今已有两百多年的历史了。马烧麦的面皮是用开水烫面,然后配上米粉制作,馅料是选用牛身上腰窝、紫盖和三叉这三个指定部位的牛肉制作而成,蒸好后皮薄有嚼劲,馅料鲜香味美,香气四溢,一笼马烧麦下肚,真的是无比的满足。


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