虾米莲藕炖豆腐-预防贫血补肾壮阳-淡如水墨，美若海鲜

手打潮汕牛肉丸 天猫

1、月销 8000+
2、正宗潮汕口味
3、美味鲜嫩，入口爽�y、筋道多汁
4、可炖煮、煮汤、火锅、烧烤、拌面、关东煮等
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牛肉馅饼 天猫

1、月销 3万+
2、速食半成品，早餐晚餐皆可以
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�主辅食材

莲藕1根，豆腐半斤，虾米20粒，胡萝卜半根，青椒1个，花生油、大蒜、生姜、食盐、鸡精各适量。

�做法步骤

1、莲藕削皮，水龙头下冲干净，切成圆形薄片。
2、豆腐切成麻将块。
3、虾米温水泡发10分钟，洗干净，沥干水份。
4、胡萝卜削皮，切成菱形薄片。
5、青椒去蒂，去籽，洗净，切丝。
6、锅放火上，放油，油热后，下入豆腐片，煎至两面金黄，倒入适量开水、藕片、虾米、胡萝卜片、蒜片和姜片，中火烧开后，转小火焖炖10分钟，关火。
7、放入食盐、鸡精和青椒丝，拌匀。
8、美食出锅装盘。

�要点详解

1、男不离韭，女不离藕。莲藕富含铁，富含钙，富含蛋白质、维生素及淀粉，是食补气血的最佳食材。另外，它还可以止血化瘀、润肠通便、延缓衰老、安神宁心、预防贫血、提高免疫力。它清脆爽口，可生吃，可凉拌，可煮汤，可红烧，可炖煮，可清蒸，可煲粥……经典名菜有凉拌藕片、糯米藕、莲藕排骨汤、莲藕炖排骨、莲藕炒肉等。
2、用莲藕烹制美食，宜保持其清淡本色，故而应少用色重味浓之调味品。实际上，莲藕微甜爽口，不论怎么做都极好吃，也无需浓妆艳抹。
3、虾米是著名的海鲜食材，只用少许，便能令美食惊艳夺目。虾米宜提前泡发一会，以便析出盐分。虾米肉质松软，易消化，富含蛋白质，其蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，是名符其实的高蛋白食材。它富含镁，镁能够调节心脏活动，保护心血管，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。此外，它还能增强骨密度，老年人常食虾米，可预防骨质疏松症，提高食欲，增强体质。男士多吃虾米，可以补锌，进而补肾壮阳，提高性功能。

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