�洋葱红烧茄子-轻油轻脂轻难度,重色重味重营养
茄子嗜油,通常烹制之前,要对其进行改造,方法一般有两种,一种是用淡盐水浸泡,一种是下锅油炸,这样能够避免正式烹制时,它会抢先将油喝光。本道美食所用的方法,虽也普……
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