冬瓜排骨汤的做法大全-冬瓜排骨汤怎么做好吃
�啤酒冬瓜排骨汤-腥味全无酒香浓，肉烂汤鲜做法简
用啤酒煮制排骨汤，并非我之发明。用啤酒制作的美食，多是脍炙人口的经典，比如啤酒鸭、啤酒鱼、啤酒虾等。啤酒和料酒一样，能够去腥增香，其香气要比普通的料酒更浓更醇。啤酒不宜多，最多1罐（半斤左右）。排骨汤的做法较为简单，要说难，那也仅仅体现在去腥和煮制这两个环节上。除了用啤酒去腥，焯水也是去腥的常用方法，其原理是帮助排骨排出血污，减轻异味。排骨的焯水要冷水下……
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