奔富酒庄，位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷产区，是澳大利亚最著名、也是最大的葡萄酒庄，被看作是澳大利亚葡萄酒的象征。目前奔富葡萄酒种类之多，品种之全总是让人眼花缭乱，下面就让我们一起来了解一下奔富红酒389怎么样吧！
奔富红酒389怎么样，有什么特征
奔富BIN389是葛兰许原创人马斯·舒伯特（MaxSchubert）的另一佳作，BIN389葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。
融合了赤霞珠的优雅与西拉子的丰腴，在美国橡木桶中熟成，有着丰富的风味，平衡的橡木味复杂多变，酒体呈现深棕红色，香味开放，带有肉类、桂圆、茴芹、甜浆果、洋李等复杂的香味，还有一丝微妙的橡木味。酒体结构完美平衡，口感有浓郁的樱桃果香、甘甜的巧克力味。
总之，奔富红酒389是一款来自澳大利亚南澳州产区的红葡萄酒，出自名庄奔富酒庄之手，由赤霞珠和设拉子混酿而成。该酒散发着浓郁的黑醋栗、黑樱桃、红李子和黑莓的香气，并伴有草本、雪松和烟草的气息，酒体饱满，口感柔顺，余味精致诱人。
拓展知识：
1、奔富BIN中的BIN是什么意思
BIN系列是奔富葡萄酒的中坚力量，酒款从入门到高端都有，最常见的有Bin389、Bin407、Bin138、Bin128、Bin28、Bin2和Bin8，其中Bin389大家称其为“穷人喝的Grange”，品质可见一斑。
“BIN”意为“酒窖”，而它后面的数字则是酒窖的编号。一般来讲，同一款葡萄酒都是放在同一个编号的酒窖中储存的，因此“BIN+数字”便能代表一款酒。人们常常用这种方式指代一款酒，久而久之，这种方式便逐渐发展成了澳洲人命名酒款的独特方式。BIN系列葡萄酒是奔富酒庄的中坚力量，酒款从入门到高端都有，大名鼎鼎的澳大利亚酒王——葛兰许（Grange），其实就是“BIN95”，但葛兰许已自成系列。
2、奔富BIN系列有哪些
BIN系列葡萄酒最常见的有Bin389、Bin407、Bin138、Bin128、Bin28、Bin2和Bin8，其中Bin389大家称其为“穷人喝的Grange”，品质可见一斑，也是由赤霞珠（CabernetSauvignon）和设拉子（Shiraz）混酿而成。Bin407则为“穷人喝的Bin707”，是100%的赤霞珠。Bin2、Bin28以及Bin128是姊妹酒，分别来自气候凉爽的Coonawarra地区和相对温暖的Kalimna地区，100%的设拉子。Bin138和RWT一样是三种葡萄共混而得。
（1）、BIN2设拉子幕尔伟德
BIN2系列在1960年开始生产，这可以说是奔富酒庄（PenfoldsWinery）最不具有澳大利亚特色的葡萄酒，奔富葡萄酒中的低端产品，因其酒体要比一般的澳洲酒轻一些，BIN2甚至被调侃为“澳大利亚的勃艮第酒”。
（2）、BIN8赤霞珠设拉子
BIN8系列在2003年诞生，它是为了满足市场对早期饮用葡萄酒的需求而酿造的。其熟化时用的橡木桶来自BIN128、BIN28及BIN389系列，因此以其共同号数“8”来命名。这依旧是奔富酒庄比较低端的产品，奔富酒庄产量比较大的酒款，不过绝对保留澳洲酒的一贯风格。
（3）、BIN9赤霞珠
BIN9于2012年诞生，BIN9的原料来自于南澳各个葡萄园，其中相当一大部分产自麦克拉伦山谷。葡萄皆经过精挑细选，与赤霞珠的现代风味相一致。
（4）、BIN23阿德莱得山黑比诺
该酒首发于2009年，BIN23黑比诺是奔富酒庄的一个大胆尝试，它有望成为BIN系列里的活跃成员。这款葡萄酒反映了产区的风土条件及众多黑比诺克隆的复杂性。
（5）、BIN28卡琳娜设拉子
BIN28是澳大利亚温暖产区设拉子的典范——成熟果香，口感丰厚结实。BIN28首发于1959年，名字取自于巴罗萨的卡琳娜葡萄园。如今，BIN28是一款跨产区、跨葡萄园选材的混酿葡萄酒。
（6）、BIN51伊顿谷雷司令
BIN51系列始于20世纪90年代，是奔富酒庄白葡萄酒发展的重要成果之一。BIN51的风格正好反映了生产地区的独特地理条件。BIN51有显著的苹果及柠檬芳香，矿物酸增添了口感的悠长结尾及层次感。
（7）、BIN128库纳瓦拉设拉子
BIN128首发于1962年，代表了一个几乎完美的结合，融合了奔富对设拉子酿酒技术的掌握与库纳瓦拉的生长条件，创造这款独具区域特色的奔富经典之作。这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯。可早期饮用或作中期窖藏。
（8）、BIN138巴罗萨谷GMS
为了满足市场对法国罗纳河谷葡萄酒款的需求，奔富在1995年发布了第一批以巴罗萨老藤歌海娜、设拉子及幕尔伟德（Mourvedre）混酿的1992年份葡萄酒。穆维多有独特的紫罗兰的芳香，土壤与甘草的复杂香味。同时，它给设拉子及歌海娜提供了一个精简健壮的架构，让它们尽情发挥其品种风味。歌海娜以成熟果香闻名，单宁与酒体较薄。设拉子则注入了厚度及结构。
（9）、BIN150玛拉南戈设拉子
BIN150玛拉南戈设拉子独特的次产区风味毫无疑问是奔富酒庄的个性诠释。酿酒葡萄生长在玛拉南戈产区。BIN150的风格具现代感，是设拉子的另类表现，熟化过程采用新旧混合的法国和美国橡木桶，与奔富酒庄的传统理念一脉相承。
（10）、BIN311唐巴兰姆巴霞多丽
BIN311霞多丽是单一产区的葡萄酒。前面两个年份的葡萄来自新南威尔士的唐巴兰姆巴地区。BIN311的风格带有显著的矿物酸，橡木桶熟化使酒体更加丰腴。葡萄酒在装瓶前只轻微过滤以保持果实鲜味。
（11）、BIN389赤霞珠设拉子
BIN389是葛兰许原创始人MaxSchubert的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。BIN389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。
（12）、BIN407赤霞珠
随着优质赤霞珠的日益普及，奔富酒庄在1993年发布了首创年份1990年的BIN407。该酒的灵感来自BIN707。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。BIN407是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果，适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果实为核心的结构。
（13）、BIN620库纳瓦拉解百纳设拉子
BIN620是奔富酒园顶级限量系列葡萄酒，于2011年发布，Bin620的发布是对奔富Bin特别珍藏系列一次期待已久的致敬，更是对奔富品牌百年历史的伟大传承。BIN620解百纳设拉子，口感稳固，单宁细腻，余味紧实，酸度洁爽，展现了诱人的层次感。
（14）、BIN707赤霞珠
BIN707是赤霞珠中的葛兰许：选用香味浓郁的浆果，在新橡木桶中完全发酵熟化。BIN707系列葡萄酒醇香浓郁，有优秀的窖藏潜力，稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。
严格上来说，BIN620和BIN707不属于BIN系列，BIN620属于顶级限量系列，而BIN707属于SuperPremium系列。
3、常见的葡萄酒种类
常见的葡萄酒种类包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、利口葡萄酒、加香葡萄酒、山葡萄酒、香槟酒等，其中香槟酒属于起泡葡萄酒中的一种。
（1）、红葡萄酒
由红葡萄品种带皮发酵而成，酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。
（2）、白葡萄酒
用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿造，酒液颜色一般为黄绿、禾杆黄、柠檬黄或金黄色的葡萄酒。
（3）、桃红葡萄酒
酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。
（4）、起泡葡萄酒
指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）以及意大利阿斯蒂（Asti）等都属于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香槟或者卡瓦。
（5）、冰葡萄酒
指葡萄推迟采收，当气温低于-7℃（有些地方规定的温度更低）时，使葡萄在树枝上保持一定时间结冰，之后在凌晨低温时进行采收，在结冰的状态下压榨而酿制的葡萄酒。世界著名的冰酒产区主要分布在加拿大、德国等地。这种类型的葡萄酒一般会标示为“Icewine”或“Eiswein”。
（6）、贵腐葡萄酒
指在葡萄的成熟后期，果实感染了贵腐菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒带有独特的风味，芬芳香甜，特别珍贵。世界著名的产区有苏玳（Sauternes）、德国、奥地利以及匈牙利的托卡伊（Tokay）。
（7）、利口葡萄酒
指在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等物质，使得其最终产品酒精度数为15.0%-22.0%的葡萄酒。如葡萄牙的波特酒（Port）和西班牙的雪莉酒（Sherry）。
（8）、加香葡萄酒
指以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或者加入芳香植物的浸出液（或者馏出液）而制成的葡萄酒。人们常称之为味美思（Vermouth），常见的品牌有“马提尼”（Martini）。
（9）、山葡萄酒
指采用新鲜山葡萄或山葡萄汁酿成的葡萄酒。山葡萄包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄。
（10）、香槟酒
一种起泡葡萄酒，采用独特的瓶内二次发酵技术（香槟法），将事先酿成的静态无气泡的白葡萄酒装到瓶中，然后添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵的目的就是让酒产生气泡，制成香槟。只有法国香槟产区（Champagne）出产的香槟酒可以称为香槟。
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