喝白酒用什么杯子?

  “干杯”,不仅一杯要“干”,一杯接一杯,杯杯都要“干”,这样既显得豪爽、酒量大,也能够最快地将喝酒的人带入气氛。千百年来,中国传统文化中的酒一直是最为豪迈而充满灵性的部分。在中国人含蓄的情感体系中,白酒是“白日放歌须纵酒”,是“与尔同销万古愁”,是“对酒当歌,人生几何”,那喝白酒用什么杯子呢?快让我们一起来看看!

  一、喝白酒用什么杯子

  1、玻璃杯

  这种杯子一般的饭店餐厅最为常用,容量有大有小,有一两杯,二两杯,甚至还有啤酒杯,一般而言大杯在北方比较常见,衬托出喝酒人的豪爽。如今一些饭店也采用一些厚底玻璃杯,看上去杯子挺高,但是杯底子很厚,有的超过3厘米,图的是一个气势,喝酒人一饮而尽,但容量却不多。此种酒杯适宜豪饮——不管酒会不会多,反正气势上可与乔峰一拼,玩的就是一个豪气。

  2、陶瓷杯

  这种杯子一般餐厅比较少见,是一些会所或者私房菜餐厅有,图的是情调。当然,在清朝和民国这种杯子却很普遍,好的瓷杯颜色白皙,杯壁薄,外面有传统图案花纹。过去因为那时玻璃还算奢侈品,因此瓷杯更普遍。年龄大一点的朋友可能有印象,改革开放前和初期,这种杯子也很普遍。此种酒杯适宜文饮——才子佳人,吟风弄月。

  3、土陶杯

  在中国农村和乡镇还能看到这种杯子,质地较为粗糙,颜色也没有瓷杯子白,往往是灰褐色居多,这种杯子往往是乡民聚饮独酌的标准配置,配小菜和花生米,充满时代特色。至今,在湖南,四川和重庆的一些乡镇和土菜馆,江湖菜馆还能觅得其踪迹。此种酒杯追求的是土饮——要的就是这个回归与自然的味道。

  4、标准品鉴杯

  随着时代进标准品鉴杯步,杯子也开始多姿多彩,受西方品酒体系化和标准化的影响,国内的白酒专业界也开始有了标准杯,看看白酒国家评委考试现场,标准白酒杯也越来越多,这种杯子能够收拢白酒香气,杯子材料好,便于透光,方便品鉴时观察酒色,能够让品饮者能够更容易判断白酒的“色香味格”四大指标。

  二、喝白酒不能用一次性酒杯

  要特别提醒大家千万不要用一次性纸杯喝白酒,因为一般的一次性纸杯外面都会印刷图案,这种图案在制作的过程中,会使用一种环保型油墨的有机溶剂。

  这种有机溶剂遇到白酒,特别是高浓度白酒的时候,就会自动发生物理溶解,然后有机溶剂就会随着酒进入身体。这不仅会影响到人们喝白酒的体验以及口感,长此以往还会对人体的大脑神经系统造成一定的影响,对人体造成一定的危害。

  三、酒具对于喝白酒的重要性

  酒具对酒香气会产生影响,因为酒的香气只会在特定的温度范围内得以发挥。当一款美酒倒入杯中后,开始发生氧化反应,香气迅速填满于杯中的任何角落,所以每款酒我们闻到的香气也是不同的。只有在适当的温度和正确的分量下,酒才能充分展现其真正的香气。

  喝酒的人在倒酒时会倒入分酒器,分酒器的选择需要根据人数以及酒量来定,餐厅里一般选用100-200ml的分酒器,这也是比较合适的器具。先倒入分酒器,也是一种“醒酒”的体现。

  有些酒友会用把老酒和新酒按比例勾兑着喝,这时应该选用较大的分酒器,这样才能将酒里分子有充分的空间进行融合。

  四、白酒是干好还是品好

  我国的酒文化可谓是博大精深,千百年来,酒在人们心中都有着重要的地位。现如今,朋友聚会,喝酒应酬都少不了喝酒,而酒桌上常常会出现各种各样的酒令,比如“我干了,你随意”,“感情深,一口闷”,“干了这杯,算是给我个面子”等等,其中最常见的便是“干杯了”。

  即使不是“举杯邀明月”的自斟自饮,也是家人团聚时的“春风送暖入屠苏”。庆祝时固然举觞豪饮,更多的则是花看半开,酒饮微醺的品赏。

  除了酒文化的熏陶,品酒也有其科学依据。古代因为酿酒和蒸馏技术的落后,酿出的酒大多度数较低,喝酒多少动辄以升、斗来计量,而千杯不醉的神话在唐代之后就鲜少能够看到实例。

  但是现代白酒的度数二三十度已经稀疏平常,酒局上更是时长出现四五十度等高度白酒。如果还像喝低度酒时一样“干杯”,不仅容易醉,还会对身体,特别是过滤酒精的肾脏产生极大的负担。白酒变“干”为“品”,已经是时代趋势。

  既然是“品”,自然需要进行细致的品鉴。目前我国白酒的品鉴要领都分为看、闻、品等几个环节,欣赏酒液的流入、挂杯、闻香等等。

  现时代,我们要学会品酒,让喝酒慢下来,才能使酒文化得以传承。

  五、喝白酒有哪些好处

  (1)、可以增强血管弹性,减少血管破裂的可能性。

  (2)、增强心脏功能,使心脏慢而有力。

  (3)、减少激素的产生,过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。

  (4)、减少血凝块的形成,减少心肌梗塞的可能性。

  (5)、减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积,也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。

  (6)、减少人体腹部脂肪的积聚,保持人体的形体美。

  (7)、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。

  (8)、增强肌肉力量,强健腿足、筋骨,并能使关节灵活,促进人体血液循环和新陈代谢。

  (9)、增强消化腺的分泌功能,促进胃肠有规律的蠕动。

  六、喝白酒要注意什么

  虽然说每天喝一杯酒有这么多的好处,但是要注意一点,一杯究竟是多少,是需要弄清楚,要知道健康男性每天饮酒量25克酒精是没有明显害处的。

  不过也要清楚,并不是每个人都可以这样一天一杯酒的,如果是女性或患有高血压、高血脂、高尿酸、肝炎的男性就不能这样一天一杯酒,这样对身体是有伤害的。女性每天酒精限量为15克,远低于男性,大约是男性的一般,只能喝半小杯。

  总之,喝白酒可用酒杯很多,由于白酒酒质不受酒具的影响,在选购白酒杯的时候,酒友只需根据自己的审美以及饮酒习惯选择即可。如刚接触白酒的酒友,建议您选购三钱或两钱的小酒杯,因为细酌慢品有助于您在不熟悉自己酒量的情况下避免喝醉。

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