贵州茅台酒，中国的国酒，最著名的产地是贵州，贵州茅台酒在茅台酒的生产源地里一直占据着重要的市场地位。茅台酒在市场上会根据品牌以及酒的质量而划分等级，而且还有年份的区别，当然，不同的种类在口感也是不一样的，接下来就让我们一起来了解一下酱香茅台酒口感！
1、酱香茅台酒口感独具特色，值得饮用
茅台酒是风格完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。
2、不同茅台酒口感存在不同差异
（1）、茅台王子酒
最初茅台酒主要占领高端白酒市场，中低端市场还无暇顾及。后来产能提升之后，便开发出了茅台王子酒挥师勤王，主要为了进攻中端、中高端白酒市场。单从名字就能看出来茅台对王子酒的“溺爱”，嫡长子、皇太子的身份也早已确定，在茅台系列酒中的地位也是无人能够撼动。茅台王子酒采用了茅台酒的坤沙工艺，严格遵循酱香酒的酿酒工艺与流程，只是茅台王子酒所用到的基酒比茅台酒低个等级，贮藏时间相对较短。现在茅台王子酒也是“太子府”人丁兴旺，除了普通茅台王子酒，还分别开发出了珍品王子、金王子、王子酱香经典、生肖王子、黑金王子、王子纪念酒等一系列大家族。
（2）、茅台迎宾酒
茅台酒除了为了占领中端市场开发出了茅台王子酒，还开发出了茅台迎宾酒，主要为了占领低端市场。作为嫡次子，茅台迎宾酒就没有茅台王子酒那般待遇，采用了翻沙工艺。用茅台酒七次取酒后的酒糟，再重新下入一部分沙、大曲进行翻沙发酵。也许是为了平衡皇太子与嫡次子之间的关系，茅台又把飞天品牌给了茅台迎宾酒，开发出了飞天茅台迎宾酒，酒质可媲美王子酒的高端系列。瞬间便让茅台迎宾酒提升了数个档次，被赐予“豪宅”的迎宾酒也变得愈发富丽堂皇。但是，常规说到茅台迎宾酒主要还是指五星茅台迎宾酒，也是性价比超高的一款酱香酒，作为入门级别或招待用的酱香酒都不错，性价比特高。
（3）、仁酒
茅台酒除为了占领中端低档市场之外，还推出了这款“文艺范”十足的嫡三子——茅台仁酒，把我国传统酒文化与儒家尚仁的思想完美融合为一体。茅台仁酒是茅台的中高档酱香型白酒，酒精度53度，但是喝起来酱香味明显略逊，主要走淡雅柔顺、醇厚绵长的酱香风格。
（4）、汉酱
严格意义上来说，汉酱算作是茅台酒的“义子”，本来是习酒的一个系列酒，茅台兼并习酒后就把汉酱过继给了茅台。茅台汉酱酒虽然是酱香型白酒，但是酒精度为51度，主推与传统酱香型白酒不一样的“绵柔派”酱香酒。可能很多初喝茅台汉酱的人感觉入口酱香味不够馥郁，但是入口绵柔、回味悠长。
3、茅台酒，酱香型白酒的代表
茅台酒属于酱香型白酒，茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉族的特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒。至今已有800多年的历史。
4、不喜欢茅台酒，可看中国白酒的代表有哪些
（1）、茅台酒
酱香型白酒，产自贵州省遵义市。建国后，贵州当地的王茅、华茅、赖茅三家老烧酒坊合并成立贵州茅台酒厂。核心产品为五星与飞天茅台酒，不管是在酱香酒业界，还是在全国白酒界，茅台酒都是绝对的业界老大，又被人们称为“茅老大”。
（2）、泸州老窖特曲
浓香型白酒，产自四川泸州。泸州老窖在业界又被称为“浓香鼻祖”、“浓香正宗”，泸州老窖特曲酒也代表浓香型白酒五次上榜。其中，第一届全国名酒评酒会时，当时还叫作泸州大曲酒，最引以变豪的是始建于1573年（明代万历年间）沿用至今的国宝窖池群。
（3）、汾酒
清香型白酒，产自山西省汾阳市。来自山西杏花村的汾酒，酿酒历史悠久，很多其他品牌的白酒也都是借鉴了汾酒的酿酒工艺，因此有“无酒不汾”的说法，那句杜牧的“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”更是深深植入人心。
除了贵州茅台酒、泸州老窖特曲酒、山西汾酒外，还有4种白酒前后4次上榜过我国名酒，分别是：西凤酒、五粮液、古井贡酒、董酒，就接着上面的序数分别进行讨论。
（4）、西凤酒
凤香型白酒，产自陕西省宝鸡市。西凤酒，古称秦酒，为凤香型白酒，是独酒成型的传统经典名酒，除了第三届评酒会没有上榜之外，其他4次全部上榜，也是第一届“老四大名酒”之一。特别是绿瓶高脖西凤酒，是很多老一辈人最久远的印记，西凤酒最大的特点是凤香独具、浓而不艳、清而不淡。
（5）、五粮液
浓香型白酒，产自四川省宜宾市。在很多人记忆中，认为五粮液作为“老四大名酒”曾经上榜过第一届评酒会，这其实是错误的，真正代表浓香型白酒上榜第一届“老四大名酒”的是泸州老窖。现在五粮液也超越了很多浓香型白酒的老牌劲旅，代表着浓香型白酒牢牢坐稳了白酒第二把交椅。
（6）、古井贡酒
浓香型白酒，产自安徽省亳州市。古井贡酒又被称为“酒中牡丹”，在第二届入选了“老八大名酒”之后，连续4次入选而上榜。古井贡酒酿酒历史悠久，相传曹操把家乡的“九酝春酒”进献给汉献帝，受到了汉献帝的喜欢，成为了皇室贡酒而得名。
（7）、董酒
董香型白酒，产自贵州省遵义市。董酒与茅台酒产自同一地市，是贵州仅有的2种“老八大名酒”，与古井贡酒一样，董酒在第二届入选了“老八大名酒”之后，连续4次上榜。董酒最大的特点在于制曲，把很多名贵中草药作为制曲原料制成药曲，故有“百草入曲”之说，故也称为“药香型”白酒。
（8）、全兴大曲酒
浓香型白酒，产自四川省成都市。全兴大曲酒是川派浓香“五朵金花”之一，再加上郎酒并称为川酒“六朵金花”。全兴大曲酒入选了第二届“老八大名酒”，然后又上榜了第四届我国十三种名酒与第五届我国十七种名酒。现在除了全兴大曲之外，还开发出了“水井坊”系列核心产品。
（9）、剑南春酒
浓香型白酒，产于四川省绵竹市。剑南春酒与全兴大曲一样，也是川派浓香“五朵金花”、川酒“六朵金花”之一。因为绵竹在唐朝隶属剑南道，故得名“剑南春”酒，现在与茅台、五粮液并称为“茅五剑”。
（12）、洋河大曲
浓香型白酒，产自江苏省宿迁市。作为江淮派浓香的杰出代表，洋酒大曲在第三届全国评酒会上入选了我国“新八大名酒”，然后又在第四、五届上榜。洋酒大曲是绵柔浓香的优秀代表，现在推出了海之蓝、天之蓝、梦之蓝三蓝系列核心酒。
（11）、双沟大曲
浓香型白酒，产自江苏省宿迁市泗洪县双沟镇。双沟大曲与洋酒大曲产自同市，也是江淮派浓香的杰出代表。拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”2大品牌，只是后来有些没落，实在可惜，现在已被洋酒集团兼并，使洋河成为了唯一拥有2大我国名酒的白酒企业。
（12）、特制黄鹤楼酒
清香型白酒，产自湖北省武汉市。特制黄鹤楼酒是鄂酒的唯一代表，过去称为“汉汾酒”，是我国三大清香型白酒之一，有“南楼北汾”之说。
（13）、郎酒
酱香型白酒，产自四川省泸州市古蔺县二郎镇。郎酒是川派酱香的唯一代表，是仅次于茅台酒的酱香型白酒，在业界又称为酱香型白酒的“小二郎”。可能很多朋友误解郎酒曾经入选过“八大名酒”，这个还真没有上榜过，郎酒只是上榜了第四届的我国十三大名酒与第五届的我国十七大名酒。郎酒作为酱香型白酒的优秀代表，与茅台酒共享了有“美酒河”之称的赤水河，所在的二郎镇与茅台镇也近在咫尺，相距不到百里。
（14）、武陵酒
酱香型白酒，产自湖南省常德市。作为湖南省唯一入选的我国名酒，武陵酒是优质的酱香型白酒。因为常德市古时称为武陵而得名，诗人王心鉴曾写诗称赞武陵酒曰：“酒美将醉友，香浓欲倾城。高呼桃源客，载我去武陵。”
（15）、宝丰酒
清香型白酒，产自河南省平顶山市宝丰县。宝丰酒是河南省入选的2种我国名酒之一，采用了“清蒸二次清”的酿酒工艺，为优质的清香型白酒。
（16）、宋河粮液
浓香型白酒，产自河南省周口市鹿邑县宋河镇。与宝丰酒一起，作为仅有的2种河南白酒而入选我国名酒，相传老子饮用了宋河的名酒之后而顿悟，创立了道教。
（17）、沱牌曲酒
浓香型白酒，产自四川省遂宁市射洪县，现为县级射洪市。沱牌曲酒也是川派浓香“五朵金花”之一，现在除了沱牌曲酒之外，沱牌舍得酒是其核心白酒品种。射洪县是唐代著名诗人陈子昂的故乡，“上品如今出射洪，子昂故里沱牌香”，在唐代又称为“射洪春酒”，以“酒质寒绿”而著称。
总之，优质的茅台酒口感是非常好的，当然，茅台酒除了飞天、迎宾、生肖、纪念这4大核心品种以及上面所述的“1曲3茅”之外，还有4款亲传嫡系酱香酒：茅台系列酒那么多，除了1曲3茅，只有“茅台4酱”才是真嫡系酒。