1、保存：存放重点：防潮、通风、低温。干木耳放在阴凉通风的地方存放即可；湿木耳最好是放在冰箱冷藏保存。2、挑选：（1）外观：形状完好，无霉变、破损、色泽均匀、颜色发黑。（2）质地：木耳坚挺、有韧劲，不易被捏碎。（3）手感：优质黑木耳较轻、松散，表面平滑，脆而易断。（4）浸泡：好的木耳吸水量大，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色......

不能吃。木耳属于食用菌，正确情况下，其味道甘甜，无特殊气味，如购买到的木耳散发出腐烂味、酸臭味、发霉味、硫磺味等异味情况下，都属于木耳腐坏变质的表现，这样的木耳是不能吃的，食用有害身体健康，应尽快扔掉，避免误食。选购技巧：1、看：优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰......

不能吃。其实木耳、大米等各种食物一旦生了虫子，就意味着它们已经受潮，马上要发霉腐坏了，这样的木耳最好是不要吃了，可能其中含有你看不到的有害霉菌或细菌正在繁殖，经常食用这些霉变食物对身体危害极大，建议尽快扔掉为宜，以免其他食物也发生霉变腐烂。......

凉拌木耳第二天能吃吗-凉拌木耳第二天不建议继续吃，因为凉拌木耳或其它菜品隔夜后都可能会产生大量的亚硝酸盐，这种物质会对人体......

西葫芦炒木耳只需几步十分钟搞定其实做家常菜非常的简单，主要做到配色好看，调料选用适当，火候掌握得好，你也可以轻松炒好一盘香喷喷的菜肴而且厨艺大部分是相通的，只需要微妙的变化，菜品就各有不同，这就是中国菜肴的独到之处所以我们不妨大胆。...

木耳烧豆腐这么做大家好，我是农民晓鹏，今天给大家介绍一道木耳烧豆腐希望大家喜欢木耳烧豆腐这么做，比肉还好吃，外酥里嫩，咸香下饭食材：水豆腐一大块、木耳200克、小红椒4颗、线椒１根、蒜米3粒、豆瓣酱I勺、半勺白糖、一。...

黑木耳炒秋葵的做法 秋葵和胡萝卜木耳搭配秋葵食用部为果荚，含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用可帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠且具有降血脂、降血糖、消除疲劳之功效很多人习惯了把秋葵直接过开水煮。...

包菜干豆腐木耳怎么炒好吃 包菜搭配干豆腐清炒着吃今天是三伏中的中伏，很多地方都是闷热难耐，好在最近的阴雨天气，让空气也变得凉爽了一些，身体感觉舒适了很多酷热高温的天气，让各种清凉爽口的冷饮成了首要选择，除了能满足一时之需外，喝多了对身体也是没有益处。...

芹菜叶炒木耳的美味秘籍芹菜叶洗干净备用木耳泡发，洗干净备用锅中到入少许油加热，五花肉切片放入锅中，炒变色放入葱花爆香倒入少许的酱油给肉上色，炒匀加入木耳翻炒翻炒均匀加入芹菜叶继续炒制，加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可食用。...

煮软后直接调拌就错了导语：凉拌木耳，煮软后直接调拌就错了，多加1步，木耳脆爽入味更好吃木耳有着“素中之荤”的美称，在老百姓餐桌上出现的频率非常之高，木耳可荤可素，可以经过烹饪做成各种各样美味的食物，因为我们所属的地区不同。...