贵州赤水河谷有哪些不能错过的美食

【美食】

游玩的另一属性，我们也带着吃，一个地方的美食[美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。]也是这个地方的特色，代表了这个地方人们的喜好与习惯，大家可以从中吃出当地[当地，拼音：dāng dì，词性：名词，解析：指说话者现在所指的地方或者方位，或者要表达的事件的所在位置。]味道，品出当地感情，是在是太美好了，下面就跟小编一起来看看吧！

土城小吃苕汤圆

土城小吃苕汤圆口感独特。初起香甜，继而就有肉馅入口，感觉像吃红薯肉包子。橙黄的外皮是用红薯（云贵川[云贵川是中国西南地区云南、贵州、四川三省的简称。]地区称红苕）制成，里面包有肉馅，以葱姜等辅之。

**菜

是当地的时令野菜，这可不是什么红苕尖儿或者空心菜冒充的。滋味很独特，我们当真从未尝过。餐馆老板[《餐馆老板》是荷兰画家梵高创作的一幅油画。]热心地为我们讲解，还拿来了新摘的菜给我们看，原来这种菜的名字叫做“**菜”，据说当年**到丙安，当地老百姓就在山上采摘此菜给他们做饭。

赤水[赤水市位于贵州省北部遵义市，赤水河中下游，与四川省南部接壤，历为川黔边贸纽带、经济文化重镇，是黔北通往巴蜀的重要门户，素有“川黔锁钥”、“黔北边城”之称。]豆花

豆花在赤水可谓是无处不在，是当地人待客的主菜之一，街边也都有卖，也可以搭配米饭和面。根据豆花派生出来的食物也多，比如豆花烤鱼、豆花火锅等。

筒筒笋

赤水盛产竹笋，鲜竹笋又脆又甜，和腊肉同炒真是“绝配”，另外特别推荐“腊猪脚筒筒笋”，可以算是赤水的一道特色菜[特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道自身特点独特地区风味，是其他菜品所没有的。]，猪脚软糯，筒筒笋脆嫩，很多餐馆都能吃到。

黄粑

黄粑的“黄”是糯米和大米经过漫长蒸煮后的颜色，糯米和大米的香甜混合捆扎在外的姜叶或竹叶的清香，不腻不淡，恰到好处[恰到好处是一个成语，读音是qià dào hǎo chù，指说话做事正好到了最合适的地步。]，如果偏好甜口，还可以加入红糖或白糖。

赤水河[赤水河为长江上游右岸支流，是川、黔、滇3省界河。]鱼

赤水瀑布众多，河鱼众多，无污染的水源让赤水河鱼的口感格外鲜嫩，河鱼可蒸可煮可烤可红烧，最有特色的吃法是豆花烤鱼，赤水市[赤水市位于贵州省最西北部，全境跨东经105°36′～106°15′，北纬28°16′～28°46′。]内有不少鱼庄可供品尝。

折耳根炒腊肉

当地的又一特色菜。腊肉咸香可口，折耳根的提味作用恰到好处，又是一道五星好评极力推荐的菜品。

当地的美食可能跟我们的口味不对，但是这也是当地的特色，正是因为这些特色，我们才能感受到这里的不同和习俗。

出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了贵州赤水河谷有哪些不能错过的美食如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析贵州赤水河谷有哪些不能错过的美食这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家

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