武汉冬天吃什么武汉冬天美食推荐

武汉今年的冬天格外的冷，还没有进入冬季就已经开始要穿棉袄了。在冬天出门在外，一定要吃热乎乎的美食，来抵挡风寒。那么武汉人冬天喜欢吃什么呢?武汉适合冬天吃的美食有哪些?来看看都有哪些吧。

圆子

相信对绝大多数武汉人来说，排名第一的肯定是圆子。肉圆子[肉圆子是一道菜品，主料是猪肉（带点肥肉哈），辅料是鸡蛋、油条、葱、姜、生粉、盐、生抽、老抽、料酒。]、外焦里嫩[外焦里嫩原用来形容烹饪的食物外表焦脆，里面细嫩，在网络流行语中，形容遇到一件事情产生很大的感触，意同“被雷到了”。]。鱼圆子，鲜嫩弹牙。一粒粒，圆滚滚，肉多，鲜美、扎实，团团圆圆，既是好味，又是好彩头[好彩头即福建好彩头食品股份有限公司，于2005年10月11日成立，注册资本1亿2000万元；总部设在素有中国品牌之都和全国糖食基地之称的福建晋江。]。

武汉的圆子有两派最好。

一是黄陂圆子，这方面代表是“杨永兴黄陂三鲜”，其创始人是杨燕文，据说是精选两龄新鲜木兰湖胖头鱼[胖头鱼，即鳙鱼，俗称熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼、大头鱼。]、新鲜品牌猪肉、山养土鸡蛋，用最简单、原生态的食材做出百年传承的佳肴。杨永兴的“黄陂三鲜”，是鱼圆、肉圆和肉糕组成，为黄陂传统佳肴之代表。

另一派就是升官渡圆子。冬至之后，升官渡地区的华珍酒楼、腾飞酒楼、升官渡烤鸭、老大众两江鱼鲜们就都开始炸圆子了。

羊肉

武汉较早吃羊肉的地方是蔡锷路，吃的是烤串。如今，人们越来越刁，要吃宁夏的滩羊、内蒙古呼伦贝尔[呼伦贝尔市（Hulunbuir），内蒙古自治区下辖地级市，以境内呼伦湖和贝尔湖得名。]的羊。比如，高塬风情，清真的手抓羊排;比如三串肆季，呼伦贝尔的羔羊肉烤串;比如元银甲的甲鱼烧羊排，鱼羊鲜[鱼羊鲜是一道简单的家常美食，营养丰富，老少皆宜。]的极致;比如宛清斋、阿凡提等等。

牛肉锅

武汉牛分两大派，一个是堤角，这几年走向没落，一个是蔡甸，成为市区人们的郊游地。蔡甸的噶星，燕子，蚊子，国国，胡氏，小梅，方**，新农……都是大名鼎鼎。

甲鱼

甲鱼的这些吃法，你都尝试过吗?甲鱼烧鮰鱼肚、甲鱼烧牛蛙、甲鱼烧鳝鱼、甲鱼烧羊排、甲鱼烧牛蹄、甲鱼烧牛鞭、甲鱼烧仔鸡，武汉人可以说是将甲鱼吃出了漫天繁花，你最钟爱哪一种呢?还有甲鱼泡饭、甲鱼汤汁热干面[热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。]……是不是眼花缭乱了呢?这就是元银甲的魅力，武汉花样最多甲鱼做法的一代宗师。

最近，他家还有甲鱼鸽子汤，真的是鲜美暖身!谁说武汉人只和排骨藕汤，甲鱼汤才是上得了正席到豪华好汤，可以跟广东人到煲汤相提并论，但又带着浓厚的兴趣荆楚风情!可以追忆当年小桃园美味的八卦汤!老板也是太实诚，一上就是一大盆!海量啊!只不过需要一坐定，就有下单，免得久等。但，好味值得等待，价格不过148元，赛过土鸡汤。

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