这是一道深夜厨房的下酒菜，赶紧炒上一盘，喝点小酒吧~好酒莫贪杯~微醺胜买醉呦~
By 莎莎不次兔兔 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪血豆腐 1块
- 韭菜 1小把
- 葱 1小段
- 姜 少许
- 蒜片 少许
- 小干椒 少许
- 生抽 20克
- 料酒 10克
- 盐 6克
- 陈醋 10克
- 花椒 10粒
- 味精 2克
做法步骤
1、食材~~
2、锅内放姜片料酒水烧开后，将猪血下入，焯煮变色后捞出沥干水
3、锅内放油烧热后，下葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香
4、下入猪血，烹入陈醋~加盐、加生抽、味精，最后下韭菜段翻炒出锅~
5、完成~喝一杯吧~~
小贴士
猪血焯水一定要放姜片和料酒~ 花椒和陈醋很重要~是去腥的关键
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