哈喽,大家好,我是皮皮,平时在家,大家用鸡肉一般怎么做,香菇炖鸡、鸡肉炖土豆、黄焖鸡、盐焗鸡、白斩鸡、还是家乡的柴火鸡,今天皮皮就用茄子配上鸡肉,分享一道好吃又下饭的香辣茄子鸡。
香辣茄子鸡的做法:
1、准备的食材和调料有:茄子、鸡肉、葱花、蒜末、水淀粉、老抽、生抽、豆瓣酱、青红辣椒段、醋、料酒、白糖、盐、油。把茄子切成滚刀块,倒入清水中,放入适量的盐,浸泡一会。
2、接下来,将鸡肉洗净切块,加入料酒,适量的老抽、水淀粉,搅拌均匀腌制。
3、把茄子洗净沥干水分,起锅烧油,茄子和鸡肉分别过油,捞出沥油。
4、锅中留底油,加上一勺豆瓣酱,炒出红油,依次下入蒜末、青红辣椒段、一勺生抽、适量的水淀粉、翻拌均匀,倒入茄子和鸡肉烧至入味,出锅撒上葱花就可以
猜你喜欢:
做菜没有胃口,试试这二道菜,开胃又好吃
拒绝外卖不健康,自己在家做黄焖鸡,好吃又安全
巨下饭鱼香肉丝
,美特网 » 青椒茄子鸡肉怎么炖(鸡肉别炖着吃了)
免责声明:本文由圣迭戈提供互联网分享,不代表本网的观点和立场;如有侵权请联系删除。