面筋主要是用一些面粉制作而成的,里面含有大量的植物蛋白。适量的吃一些面筋可以有效地吸收其中的蛋白质,能够增加皮肤的水合度、延缓皮肤衰老。
面筋中的营养价值非常高,含有非常多的钙离子、无机盐、钾离子等成分。可以增强人体的免疫力,并且可以促进肠道蠕动,增加骨骼的强度,还可以起到一定的消肿除烦的功效。
天气渐暖,凉菜渐渐成了人们喜爱的菜肴,今天用面筋给家人做一道麻酱面筋,连我家小朋友都特别喜欢吃,下面给大家分享下我的制作方法:
1,提前泡两把面筋。
2,准备点黄瓜丝和胡萝卜丝,再准备菠菜。
3,下面来调酱汁,往碗中加适量的芝麻酱、生抽、香醋、白糖、盐,加一把蒜末和适量的凉白开搅拌均匀。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油在里面搅拌均匀。
4,面筋下入锅中焯水1分钟,捞出放入凉白开水中,然后攥干水分,放入大碗中。
5,不喜欢吃生萝卜的话,可以焯一下水,下入胡萝卜丝焯水一分钟,再下入菠菜稍微烫煮十几秒,捞出沥干水分备用。
6,将所有配菜放入大碗中,加适量的香油、芝麻抓拌均匀就可以了。
面筋这样做,吃了上顿还想吃下顿,好吃、爽口、解腻,喜欢的朋友可以试试!
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