闽南美食篇之
四果汤
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烈日当空照
每当烈日当空，就想来一点清凉的饮品，这个时候健康、好吃、养颜的四果汤就要登场了。
首先介绍一下四果汤的由来和发展：
四果汤历史悠久，系福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于漳州、泉州一带。
口味：
味甜爽口清凉冰爽。
原料：
红豆、仙草冻、绿豆、莲子、阿达子、薏米、芋头、西瓜、菠萝、等各种水果（依据店家提供的样式）
功效：
养颜美容清热解毒
一般地，泉州的四果汤主要加蜂蜜水，较漳州四果汤为温和甜美一点。
泉州式四果汤
而漳州四果汤的话，较泉州四果汤更为冰凉来劲，因为那边的习惯是加刨冰，然后可以在刨冰上面再加牛奶或草莓汁等等（由店家提供为准）
漳州似四果汤
厉害性标准做法：
1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。仙草、石花切丁，阿达籽入水煮熟就可，然后冷却。
2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。
4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。
5、加入了一些水果元素，如西瓜，菠萝
简单式做法：
自己准备4样水果，例如：水果、芒果、菠萝、草莓。
加入冰水，加入蜂蜜，搅拌均匀~~~~~~
或者煮点儿绿豆后，冷却。~~~~~~~
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