民以食为天
无论去到哪儿
都离不开好吃的
今天带大家领略一下
石屏一道深藏山乡的美味
——黄精煮鸡
在龙朋镇海马革村，有一家极具特色的“海马火塘农家乐”，黄精煮鸡便是农家乐的招牌美食。
黄精又名“老虎姜”“鸡头参”，有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。
黄精采收回家后
老板先用特殊的方法
将黄精炮制加工
晾晒成干品
鸡也是选用自家圈养的本地土鸡
处理后便将黄精与鸡一同下锅烹煮
煮出来的鸡汤汤汁白稠
鲜香四溢
下口鲜甜 回味无穷
鸡肉筋道而不柴
（小魅一口气喝了三大碗）
“火塘”慢火煨煮的鸡汤
可以一直保持热度
而汤汁不会挥发过快
黄精的鲜甜
也随着时间越来越入味
搭配的菜品
也是本地栽种的
现摘现吃
满满原生态
舌尖还在回味鸡汤的香甜
耳边又传来彝家人热情的敬酒歌
本地人热情好客
极具特色的小调
听起来朗朗上口 颇有意思
让人乘兴而来 尽兴而归
除了招牌黄精煮鸡
农庄内的装饰品
也非常有意思
电视机 收音机 各式各样的瓦罐
极尽巧妙的设计 让人惊叹
一起欣赏一下
图/文：石屏县融媒体中心 许玲静 江晓岚
编排：许玲静
责编：冯宇
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