之前很少做这个口味的,买了一包调料,现在只要使用配比适当,调味包可以完全代替店铺里的出品,不需要再到外面去买了。在家就能做出非常好吃的鸡翅膀,而且品相还真不错。
鸡翅十个
料酒一勺
生抽一勺
蒜香风味烤鸡调料半包
锅里面烧开水,加一勺料酒,然后把解冻之后的鸡翅放到里面去焯水,撇去浮沫,捞出备用。
蒜香风味会很香,但是一点都不辣,这一次做个不辣的口味。
将鸡翅膀的两面都划上三刀,这样更容易入味。
倒入半包腌料,充分地搅拌均匀。
加入一勺生抽,天气热的话可以放冰箱里冷藏,腌制两个小时。
中途可以翻一下面,让每一个鸡翅膀都充分裹上酱料。
然后就是开烤了,200度18分钟。
空气炸锅里面放一个锡纸盘,这样就不用洗锅了,很省事。
烤了一半的时间可以把抽屉抽出来,所有鸡翅翻个面。
时间到了以后,鸡翅膀就烤好了,这个时候的状态是外皮有点稍许的金黄焦脆,而里面是带汁水的,而且肉很嫩,很好吃的。
小贴士:喜欢吃得更香更焦一点的,可以加长烤制的时间,不过呢,要随时拿出来看一下,以免烤糊了。
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