奈特兰淡味黄油可以做面包吗（奈特兰草饲营养美味）

曾经有段时间形似蘑菇的小面食风靡一时，其实同样的方法做面包也是一样的。这次的巧克力蘑菇云面包就一次成功，自然清晰的纹路特别好看，就像一个个蘑菇头，抓上一个面包吃，嘴唇上、手指上都黑了，妥妥的脏脏包啊！有趣极了！

By 熊猫半糖

用料

1、准备好所需要的材料；

2、往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶170克、高筋面粉230克、低筋面粉30克、可可粉15克以及酵母3克；

3、启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团；

4、取出发酵好的面团简单手按排气；

5、分出55克大小的9个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；

6、将剂子擀成中间厚四周薄的面片，中间挤入冷冻后的巧克力流心馅；

7、将馅料包在中间，收口捏紧，依次做好所有剂子，二次发酵至两倍大；

8、制作表皮酱：将炼乳26克、淡奶油25克、牛奶25克、面粉40克，混合均匀成有稠度可流动的酱；

9、将表皮酱装入裱花袋，挤到二次发酵好的面包坯子表面，然后筛上一层可可粉；

10、放入烤箱180度烤20分钟；

11、出炉放凉，蘑菇纹路清晰自然漂亮；

半糖有话说～ 1、巧克力流心馅遇热融化，因此包入后收口一定要捏紧，防止漏馅； 2、表皮酱的稠度要调整到可以流动的状态，太稠或太稀都不利于附着；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

美特网 » 奈特兰淡味黄油可以做面包吗（奈特兰草饲营养美味）
免责声明：本文由提供互联网分享，不代表本网的观点和立场；如有侵权请联系删除。