大家好我是爱做美食董妈咪,水饺是咱们家里常见的食物,无论是过节,还是过年的时候都会包水饺,水饺有着美好的象征,所以我们无论试过年还是过节都会拿来包水饺吃,可是咱们包的多了就会剩下一些水饺,那么怎么办呢,下面咱们就开始做几道煎水饺吧。
蛋包煎饺
用料
主料速冻水饺1包
辅料植物油少许
蛋包煎饺的做法
1准备好喜欢的饺子 , 一口不粘锅,加热至无水,锅底刷一层植物油
2煎饺码好,鸡蛋打散加一点盐,码好的饺子煎一小会后,倒入蛋液。
3盖上盖子,小火焖煎
4煎至蛋液全部凝固,饺子皮全部变色后,基本就可以了。
锅贴饺子
用料 食用油,包好的水饺
锅贴饺子的做法
1取平底锅或不粘锅,锅烧热,加少许食用油,将包好的锅贴摆放在锅中
2加入淹到锅贴1/3处的水量至锅中,盖上锅盖,焖煮至水干。
3煎至锅贴外观呈膨胀状态即可起锅。
4温水和的面团弹性好,皮薄而且不破5、美味鲜嫩多汁的煎锅贴就做好了,出锅装盘享用吧!
水煎饺
食材饺子水饺,食用油水淀粉
1热锅倒油,将包好的饺子整齐码在锅中,中小火煎至底部焦黄色
2淀粉加入清水,兑成水淀粉,拌匀后从锅边淋入遮上锅盖,大火煎5分钟至水分完全吸收即可,加入水淀粉能让贴着锅底的饺子皮口感酥脆焦香
3调蘸料:香醋加酱油、撒点葱花即可,这做法简单粗暴,可是最好吃!
冰花煎饺的做法
用料
主料饺子10个
辅料菜籽油2汤匙白醋4~5滴清水130克
备好食材包好的水饺和淀粉
1碗中倒入清水、白醋、食用油和玉米淀粉搅拌均匀
2不粘锅烧热后滴少许菜籽油依次放入饺子
3中火煎至底部微焦黄倒入调好的玉米淀粉水,莫过饺子底部加盖转中火焖煎,煎至淀粉水分挥发、变干、出现冰花状即可关火。
水晶煎饺
食材面粉食用油
水晶煎饺的做法
1盆放点油或者面粉,防粘。包馅!
2不粘锅涂点油,放饺子下锅,煎1-2分钟,这时间调点用碗装一碗水放2勺淀粉,拌均匀倒进煎果,撒上黑芝麻,用中活焖10分钟,放蝶子上锅面,倒扣锅子在蝶上,即有冰花样!
3脆脆的,本人觉得放凉着口感更好。相信还没放凉大家会吃光吧!哈哈!馅料随自己喜欢放什么
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