3-5分钟。炒稗子不能烫太久,否则稗子的肉质会变老,稗子的肉会缩水很多。但不可急于求成,要快速烫过后捞出。比如烫的时间太短,稗子没有开足壳,稗子里还有沉淀物的残留。
扩展信息:
芫荽,枝角类的蛏科软体动物。
蚌壳呈长方形,两端圆形,长约4 ~ 8.5厘米。壳顶靠近正面,生长线显著,两壳相等,壳面黄绿色,常磨破,呈白色。它生活在河口附近的软沉积物中和有少量淡水的浅内湾,广泛分布于我国南北沿海,日本也有分布。
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标签: 蛏子
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