是的。鲫鱼汤虽然不是油炸的，汤也没有油炸鲫鱼汤那么白，但是营养成分也很丰富，只是因为奶油色的鲫鱼汤看起来更有营养，但实际上有的鲫鱼汤煮熟后会变白，因为鲫鱼汤里的油分解成白色的悬浮物，这是一种乳化反应，里面含有的营养成分和油炸鲫鱼汤的一样，所以鲫鱼汤不白，营养丰富。鲫鱼汤鲜嫩香甜，含有大量的铁、钙、磷等矿物质。它还含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等。
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