宁波本地最具人气的小吃推荐

【美食】

宁波小吃种类繁多,分为点心、糕饼、面食等等，除了宁波汤圆、慈城年糕等宁波有名的小吃外，宁波还有很多特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]？下面小编就来推荐一下宁波本地最具人气的美食小吃，详情请见下文。

1、宁波汤圆

汤团是浙江省宁波知名的特色小吃其一，也是我国的代表特色小吃其一，新春佳节，元宵节节日食俗。历史非常久远。相传，汤团始于宋代。即用黑芝麻、猪脂肪油、少量白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]做馅，外边用粘米粉揉成球，煮开后，吃起來美味可口，饶有风趣。由于这类糯米球煮在锅中又浮又沉，因此它最开始叫“浮元子”，之后有的地域把“浮元子”改叫元宵节。

2、酒酿圆子

酒酿圆子用优质白檽米为原料，历经水浸水磨后生产加工成粘米粉，将水磨糯米粉揉成小圆子备用。之上等白糯米蒸熟后，按相应占比掺合进酵母菌，几日后既成香气四溢、甜糯鲜美的米酒。把水烧开放进小圆子，待其浮到河面，再添加米酒、白砂糖和蛋浆，搅拌水淀粉勾芡，盛入碗后撒桂花糖即成。

3、龙凤金团

龙凤金团是浙江东部地区城乡尽人皆知的传统式[传统式是各期计划相互独立,在前一计划执行期为下一计划期编制计划。]名点，也是宁波前十名名点其一。龙凤金团形圆似月，色黄似金，面印龙凤浮雕，显示吉祥、团圆。旧时候，宁波有很多制作金团的糕团店，但以赵大有[清朝同治年间（1862–1875），距今约一百三四十年，上虞人赵姓即赵大有的创始人（赵菊娥的先祖），以做糕点谋生。]制作的龙凤金团较为知名，称“赵大有金团”。

4、水晶油包

水晶油包，是浙江省宁波市的传统式名点其一，属于甜包。板油粒晶莹剔透，满嘴流馅，美味可口。其制作方法是油包的皮面需选上白小麦面粉，历经发醇成面糊，加适当服用石碱搓揉匀称后摘成包子皮。馅儿的原料较为注重，需选肥厚型之猪里脊肉[里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。]，去橡皮筋，掺合特制白砂糖，做成颗粒备用，以多种多样果干、瓜子和糖瓜条等与白糖生产加工成盖糖;随后将板油粒与盖糖裹入包子皮，揉碾成扁圆形状，煮熟就可以。

5、慈城年糕

慈城年糕产自慈城区，是宁波慈城土特产其一，浙江省知名传统小吃，它现有几百年生产历史时间，以选材注重，精密制作而出名。慈城绿豆糕[绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。]专用型大米生产制造地区关键遍布于民丰、浦丰、龚冯、王山、双顶山、三勤、王家坝、洪陈、杨陈、虹星、半浦、前洋共12个村，英雄人物水利枢纽[水利枢纽是为满足各项水利工程兴利除害的目标，在河流或渠道的适宜地段修建的不同类型水工建筑物的综合体。]、毛力水利枢纽为生产制造慈城绿豆糕的高品质水资源。