金门美味小吃介绍
金门是厦门湾的一座岛屿，古时称梧州，隶属福建泉州市。金门是一座岛屿县，有许多战地古迹，历史悠久丰厚，下面小编就来给大家介绍一下金门的美食，快来一起看看吧。
蚵仔面线
台湾小吃中极具特色的一种，主要原料为蚵仔和面线，蚵仔的面线优劣决定于蚵的大小与新鲜度，蚵需先拌太白粉[太白粉(Potato Starch) ，即生的马铃薯淀粉。]，拌时必须注意蚵的完整，做出来的面线口感浓郁，香味十足，富有弹性，让人无限回味。
蚵嗲
将蚵加面粉浆置放于锅杓内，再放置于沸腾油锅内油炸至熟，起锅后在旁边晾干，根据个人的口味加上不同的酱料，吃起来外焦里嫩[外焦里嫩原用来形容烹饪 的食物外表焦脆，里面细嫩，在网络流行语中，形容遇到一件事情产生很大的感触，意同“被雷到了”。]，让人回味无穷。
广东粥
又称无米粥，由大骨用中细火熬成，熬到看不见米粒，米浆中配上猪肝片、腰仔片等辅料，然后打一个蛋下去，再加入芹菜珠、葱头油，再洒上一点胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，配上一根油条，无限美味唤醒你一天的好心情。
牛肉
金门的牛肉也是很有名气，其中高坑牛肉是金门县最为出名的牛肉，据说，蒋经国先生生前每次回到金门，必定会光顾享用一顿高坑牛肉。高坑牛肉干[牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。]的口味有多种，**的、沙茶味的、辣味的等等。外地游客可根据自己的喜好挑选。其中，辣味的非常过瘾，买一点回去送给亲人或者自己带回去，都是极好的选择。
锅贴
锅贴传承的历史已久，金门的锅贴料足味美，锅贴煎的赤黄，一口咬下去咔哧咔哧作响，脆香味四溢，里边的馅还带点汁，吃起来油而不腻，还可以搭配酸辣汤和其他小吃。
蛋狗
金门有一种听起来既可爱又神秘的美食——蛋狗。蛋狗是蛋饼皮加上热狗。饼皮煎得非常酥香，吃起来很有嚼劲，并且没有那种油腻感[油腻感，指皮革的一种缺陷，触摸皮革表面感觉黏滞油腻，甚至外观亦显油迹。]，里面加了简单的胡椒粉，蛋的量也用得很足，里面再挤进辣椒酱，味道香酥简单。
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了金门美味小吃介绍如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析金门美味小吃介绍这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家