云南早餐吃什么 云南早餐推荐
如果大家来云南这里旅游的话，建议大家早上也不要错过了，第一是因为云南的早上环境更是舒适，且景色也是有着云雾弥漫的梦幻感的，还有一点就是这里的早餐[早餐又称早点、早饭。]很是丰富的，那么，我们可以吃些什么?小编给大家介绍一下。
保山浆米线
云南人对米线的爱是无比深沉的!在这点上，保山人一点都不落后。
浆米线，又被称为稀豆粉[是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。]米线，比腾冲的稍微稍稀一点。保山米线有两种，一种粗米线，柔软而筋道，最受欢迎。细米线反而生硬易断一些，但口感两者无大异。浆米线做法很简单，无非就是将米线烫好，再把稀豆粉浇在上面。
用老临沧人的话说：“每天早上吃一碗稀豆粉米线,给个皇上也不做。”
稀豆粉米线是稀豆粉加米线为主料，配以佐料而成，看似简单，但要做出可口的稀豆粉米线却非易事。
制作稀豆粉是很关键的一步，将豌豆粉[豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。]调成浆过滤，在锅内煮成稀粥糊状备用(不能用铁锅，否则豌豆粉会变成黑色)，在煮的过程中稀豆粉要搅拌充分，不能结块，呈糊状流体为佳。
随后，店家会给你准备辣椒油、芝麻油、大蒜油[大蒜油是大蒜中的特殊物质，呈现明亮透明琥珀色的液体，它是大蒜中抽取而得最重要的物质，此精油含很重要的活性硫化物，它对一般健康及心脏血管的健康很有帮助。]、苤菜根油、香碎花生粉、姜汁、芫荽、酱油十多个佐料罐子，可以根据自己的味道调制。佐料放齐，吃时还不能乱搅，只能从一边轻轻搅动且边搅边吃，否则浆就会清，味就会淡。
佐料拌好后，红黄青白黑，一下子，碗里的米线变得生动起来。趁热吃，醇厚的香气加上稀豆粉独有的细腻口感，绝对是一天中幸福的开始。
浆粑粑
和昆明人「油条+稀豆粉」的搭配不同，”浆粑粑”的吃法，就是把“浆米线”的顺序倒过来，先调味，再将现烤的粑粑撕碎，拌上，和羊肉泡馍的吃法类似。
烤饵块
饵块，作为云南本地的特色食材，被炭火烤制的饵块，软糯清香，包裹着不同口味的酱料(甜酱、辣酱、卤腐)和馅料(香肠、鸡翅、土豆丝、豆芽菜)。一口下去，热乎劲止不住的从嘴里喷出来，为新的一天注入全新的活力!
大理粑粑
大理粑粑又名破酥，有甜咸两味可选，甜粑粑里是红糖、白糖和豆沙，再混上点儿桂花糖，而咸粑粑里则是肉末和葱花。
大理粑粑的发面相当讲究，要加适量上碱，揉透，再用精油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味;加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。
刚刚出炉的喜洲粑粑自然处于它粑生境界的极致状态，冒着热气，呲着油星儿，即使冒着烫嘴的危险也要赶紧往嘴里送，一口下去，这趟大理之行就算圆满了。
西双版纳糯米饭[糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。]
糯米饭是景洪人民的经典早餐。一个遮盖严实的大竹桶，桶里是冒着热气与饭香的糯米饭。你需要做的就是将热乎的糯米饭勺出，放进一个小塑料袋[塑料袋是人们日常生活中必不可少的物品，常被用来装其他物品。]里，然后你可以在一个齐膝高的竹编小桌上用各种特色小菜DIY自己的早餐。
有猪肉、烤鱼，包烧、笋包肉、茄子、腌菜、菜酱、水豆豉……两荤一素、一荤一素抑或更多组合，全依个人口味和饭量。点好后悉数装到小塑料袋里盖到糯米饭上，直接捧在手里开吃，或者边走边吃[《边走边吃 》是2010年8月中国轻工业出版社出版的图书，作者是周国宝。]。
蒙自过桥米线[过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。]
蒙自过桥米线碗大，能把脸都装进去;帽子丰富，鸡鸭(鸡鸭头、鸡鸭香酥、鸡鸭肠、鸡鸭肉、鸡鸭肝、鸡鸭掌)、猪(猪肠、猪肚、猪血、猪里脊)牛羊均可作为帽子的主料。
其汤清、浓、爽、鲜，是过桥米线的灵魂。蒙自吃过桥米线一定要趁早，一旦晚了就不是老汤了。一口下去，爽口滑嫩的米线，加上一碗鲜美的汤汁中，绝对是十足的美味!
这些早餐大家有吃过吗?如果还没有品尝过，下一次如果来云南这里旅游的话，可不要错过了这些美味的早餐了，让大家一天都会觉得很满足的啊!
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了云南早餐吃什么 云南早餐推荐如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析云南早餐吃什么 云南早餐推荐这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家
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