泸沽湖有什么好吃的 泸沽湖旅游吃什么
泸沽湖[泸沽湖（汉语拼音：Lúgū Hú），亦称永宁海、左所海、勒得海、落水海子，是一个高原淡水湖，位于中华人民共和国云南省北部、四川省西南部，即四川省凉山自治州盐源县与云南省丽江市宁蒗彝族自治县之间，横跨川-luguhu ]位于云南丽江，是很多人去丽江必经一站。泸沽湖风光秀美，可游船，可环岛骑行，可观星，玩法众多。但是玩乐总少不了要吃好吃的，下面小编就来介绍一下泸沽湖的美食吧。
泸沽湖摩梭琵琶肉
猪膘肉又叫“琵琶肉”，是泸沽湖畔摩梭人[摩梭人生活在云南省西北，四川、云南交界处风光秀丽的丽江市泸沽湖畔，人口约五万，有自己的本民族语言，但没有文字。]家特有的一种佳肴，将生猪宰杀后去掉内脏，剔除骨头风腌成完整的腊猪。色、香、味俱全，通常可放置数年都不坏，多年后的味道依旧美味。猪膘肉是待客、馈赠的佳品哦。
腌酸鱼[腌酸鱼是摩梭人,纳西人家待客及送来友的一种传统佳肴 .腌酸鱼虽十里不同风，各家有各家的风味，但都共同遵循一个古现，用沪沽湖里特产的半斤左右的活裂腹鱼腌制 ，人们在湖中捕鱼时，凡捞到半斤重的裂腹鱼，便小心地放进一个装有水的木盆里养着。]
腌酸鱼是是宁蒗摩梭、普米人家招待客人的传统菜品，选用的是泸沽湖中所捕捞的鲜活裂腹鱼[裂腹鱼（schizothoracids），又名齐口鱼、细甲鱼。]，将鱼放进陶罐里，铺一层鱼就撒上一层糌粑面、食盐等佐料，装满封坛，然后放置荫凉处10-15天即可。有一点需要注意，如果坛口大蒜发黑，那不得食用，有毒。腌酸鱼还能生吃、炒吃或与辣椒一同煮成酸辣汤。
烤鱼干
烤鱼干其实一种叫巴鱼的鱼，产于风景怡人的泸沽湖。通常作为下酒菜，口感极好，非常开胃。把鱼剖开或腹部切一小口，将内脏取出，撒上盐，花椒和五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]，置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。食用时将其放于炭火上烤熟或炸酥，味道香脆，煮汤时乳白色的汤汁香味浓郁，非常好味。
泸沽湖湖鱼
泸沽湖作为中国第三深的淡水湖，水产资源超级丰富，有不少人选择到泸沽湖旅游[“旅”是旅行，外出，即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程；“游”是外出游览、观光、娱乐，即为达到这些目的所作的旅行。]就是冲着“吃鱼”去的——比如跟我同行的嗜鱼达人。在泸沽湖不吃鱼等于白来”，拧不过朋友，在试探性尝了一口当地最有名的蒸汽石锅鱼后，味蕾仿佛被打开，从舌尖到喉咙都是鲜香滑嫩，最重要的是没有腥味!
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了泸沽湖有什么好吃的 泸沽湖旅游吃什么如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析泸沽湖有什么好吃的 泸沽湖旅游吃什么这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家
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