安徽特色地道美食

安徽是一个古老又年轻的地方,自然风情与人文景观相结合,既有黄山险峻巍峨,又有徽州诗情画意,下面小编就来给大家介绍一下在安徽有什么好吃的地道的特色美食,快来一起看看吧。

徽州臭鳜鱼

几乎所有人对徽菜的印象都是由一条臭鳜鱼开始,它是典型的闻上去臭,吃起来香。辨别臭鳜鱼的方法很简单:用筷子拨开鱼肉,经过发酵的鱼肉如同蒜瓣,可以一层层剥开,颜色温润如玉,肉质紧密,入口有咬劲,必定是臭鳜鱼之上品。

徽州毛豆腐

一部舌尖上的中国让这种徽州人家家都食用普通美味红火至今。纯朴聪明的的徽州人将豆腐赋予了新的活力,民间也流传着这样一句话:徽州第一怪,豆腐长毛上等菜。在黄山市无论是餐馆饭店还是小吃街,毛豆腐都是最受欢迎的。

金寨吊锅

金寨吊锅渊源悠久,因为地处大别山区,过去的山民习惯将各类野味珍馐放在吊锅中烹制,冬天食用时,众人围锅而坐,边吃边聊,颇有乡野之趣。如今的吊锅变得四季皆宜,制作的原材料也从原本的山珍拓展到海鲜,菜品更是种类繁多。

肥西老母鸡[老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡,但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡,一般来说,一只母鸡在散养了400天以上,生过蛋的,尤其是孵过小鸡的,就可以被称为老母鸡。]

合肥有句顺口溜[有一种语言现象在中国非常盛行。]“从肥东到肥西,买了一只老母鸡”,因为合肥话中“j”和“z”不分,就导致“老母鸡”变成“老么子”。也这是这段顺口溜,使“肥西老母鸡”人尽皆知。安徽地区无鸡不成席,招待宾客,家人团聚,鸡类菜品必不可少。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽家喻户晓的名小吃,汤里是沿淮黄牛肉,本地的千张、豆饼、红薯粉丝,浇的是高汤、辣椒油,再撒点葱蒜、香菜,一碗就香得食指大动[食指大动是一个汉语成语,原指有美味可吃的预兆,后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。]

符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽省宿州市的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子[宁市沟帮子镇位于辽宁省北镇市南部,西连锦州,南临盘锦。]熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉**,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。

出来旅游最重要的是心情,而且要注意带好口罩,关注自己的行程码和健康码,这样才可以更好地游玩。看了安徽特色地道美食如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章,由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析安徽特色地道美食这文章的内容,但是我们后续会不断推出更好地文章给大家

标签: 旅游

猜你喜欢

  • 胃溃疡应该吃什么食物(胃溃疡饮食上的注意事项)
  • 麻辣腊肠炒什么菜好吃
  • 晚上吃什么水果消化的快(这五种)
  • 怎么腌泡菜又脆又好吃
  • 在家怎么做出好吃的寿司教程(几款自制寿司的美味做法)
  • 韩式紫菜包饭做法教程(教你做好吃的韩式泡菜紫菜包饭)
  • 全家桶小福袋(美食创意的包包看着好饿)
  • 金桔树的冬天养殖方法和技术(金桔树在春天养护是最好时机)
  • 茄子包子剩余的馅怎样做好吃(茄子别再炒着吃了)
  • 饺子不要只会水煮(饺子不要只会水煮)