常州螃蟹哪里的最有名常州哪里吃螃蟹有名

到了秋季说到吃必定会想到螃蟹，秋风起，乍暖怀寒，又是一年吃螃蟹[螃蟹(pángxiè)：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。]的季节了，江苏是国内有名的螃蟹产地，在常州你竟然还不知道哪里的蟹好吃！吃蟹的好地方一起来看看吧！

1.长荡湖[长荡湖，又名洮湖，系古太湖分化湖之一。]

在常州，说到蟹，当然要提长荡湖大闸蟹[大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹，中华绒螯蟹（学名：Eriocheir sinensis），也称上海毛蟹，俗名大闸蟹或河蟹，是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。]了。每到大闸蟹上市的季节，长荡湖边再美的风景，也会让人无暇顾及。食客们都在这里的水街上埋头跟脂膏丰腴的螃蟹“做斗争”。

长荡湖大闸蟹是中华绒螯蟹中的名贵品种，背青肚白，螯强爪健，脚毛金黄，蟹体肥满，蟹黄厚实，蟹膏肥糯，肉质细嫩纯白，是中国淡水湖蟹之上品，其营养成分高，味觉与口感鲜美独特。

2.黄天荡[黄天荡，长江下游的一段，在今江苏省南京市东北。]

黄天荡不仅历史悠久，产出的大闸蟹也极有特色：青背、白肚、黄毛、金爪。黄天荡蟹只只长得胖墩墩，约有半斤重。

3.新孟河[新孟河工程是国家治理太湖水环境的重要组成部分，为国家重点工程，由江苏省水利厅统一组织实施，常州市及武进区地方**配合。]

要说起大闸蟹，大家往往会忽略了新孟河大闸蟹。之所以知道的人比较少，是因为新孟河大闸蟹2014年之前多直供港澳台地区[港澳台地区是对中国的香港，**和台湾的统称，因为此三地在政治、经济和文化体制上有诸多类似，有别于中国**（内地），故我们常常将香港、**、台湾统称为“港澳台”，作为一个类型来讨论。]的。这种大闸蟹每年的产量不多，但俱是精品。

常州周边的食蟹好去处

阳澄湖[又名阳城湖。]

阳澄湖大闸蟹早就红透半边天了，尤其是莲花岛盛产的阳澄湖清水大闸蟹，更被誉为天下第一蟹。个头大，体肥厚，肉质肥嫩鲜美，蟹黄糯甜可口。

淀山湖[淀山湖位于上海市青浦区，被誉为“东方日内瓦湖”，距上海市中心区60公里，是上海最大的淡水湖泊，面积62平方公里，是上海的母亲河——黄浦江的源头，环湖散落着享誉盛名的朱家角古镇、上海大观园、东方绿舟、上海太阳岛、陈云纪念馆等5个国家AAAA级景区。]

淀山湖的清水大闸蟹，可是和阳澄湖的清水大闸蟹齐名的美味。只是产量没有阳澄湖的大，所以名气不及。当地人说淀山湖蟹蟹肉香甜，蒸熟了掰开一看，只只膏红脂满。

太湖东山

太湖东山，是当之无愧的“吃蟹胜地”。这里水质清爽，水草茂盛，所产的太湖蟹和阳澄湖的蟹口味不相上下，但个头比阳澄湖的更大。肉质鲜嫩，蟹脂蟹膏肥厚，现捕现做。蟹庄都建在太湖边，边吃美食还能赏到湖景。

溱湖

俗话说，“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”。簖蟹蒸熟之后，雌蟹的蟹黄红中带金，雄蟹的蟹膏透明软腻，不用加调料，就能吃得满嘴留香。

沙家浜[常熟沙家浜地处江苏省常熟市南部，近年来景区日趋完善，水面芦苇荡从最初的150亩增加到现在的2200亩，湖荡中菱荷相间，芦苇密布，古色古香的画舫载着游客穿行在芦苇迷宫中，寻觅抗日战争时期发生在芦苇荡的故-shajiabang]

苏州常熟旁边沙家浜镇靠近阳澄湖畔，出产的大闸蟹品质和巴城、莲花岛的大闸蟹别无二样，只不过在名气上稍弱一些。

大纵湖

要说苏北最有名的蟹，那自然首选是大纵湖大闸蟹，它被称为“湖蟹极品”。大纵湖蟹的醉蟹最有名了，当地人喜欢洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。

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