漠河美食有哪些

【美食】

漠河拥有丰富的旅游资源，景点众多，自然景观奇特，虽然地域面积并不广阔，但是餐馆饭店却不少，随便哪一家都能吃到东北的特色菜[特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道自身特点独特地区风味，是其他菜品所没有的。]。推荐的特色美食有黑龙江[黑龙江，是流经蒙古、中国、俄罗斯的亚洲大河之一，位于亚洲东北部。]江鱼、小鸡炖蘑菇、白肉血肠[血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。]等等。

餐饮概况

漠河县[漠河县隶属于黑龙江省大兴安岭地区，位于黑龙江省大兴安岭北麓、黑龙江上游南岸、中国东北地区版图的最北端，地理坐标位于东经121°07′～124°20′、北纬52°10′～53°33′之间，是中国纬度最高的县。]地域狭小，餐馆饭店却不少，随便哪家都可以吃到东北的特色菜。

北极村[北极村位于黑龙江省漠河县漠河乡，地处北纬53°33′30″、东经122°20'27.14"，是国家AAAAA级旅游景区，中国观测北极光最佳地点，中国“北方第一哨”所在地，也是中国最北的城镇。]的餐饮相对要贵些，通常每顿饭人均40元左右。当然，在旅游风的冲击下，漠河县的餐饮、住宿、交通等都在变化，和北极村的差距在逐渐变小。小鸡炖蘑菇已经有了150-170元的价格。所以在哪里吃饭都应该提前询问价格，以免发生不愉快。

北红村[北红村位于中国黑龙江省漠河县，是中国最北的没有被开发过的原始村庄。]大多数的食品蔬菜都要从漠河、图强运到村里。北红村盛产大豆、小麦、土豆，家家都养生猪、土鸡和牛。一般吃饭问题可以在住宿地解决，绝大部分的家庭旅馆都可以做本地菜，只要跟老板提出要求即可。

特色美食

黑龙江江鱼

到了靠近黑龙江的漠河，江鱼不妨吃上一条，鱼的种类挺多，味道鲜甜味美，只是价格不便宜，上好的鲶鱼需要百来元一斤，也有各式小江鱼，最普遍的是江白条，还有狗鱼、鳕鱼等，等吃法不一，或炸、红烧、炖煮均可。

小鸡炖蘑菇

漠河旅游攻略2018 漠河有什么好玩的

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用选用野生的干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。食用时榛蘑香气四溢，菇肉柔滑细腻，鸡肉鲜嫩软烂，色泽红亮、汁宽味浓。

白肉血肠

白肉血肠，是东北特色菜品之一，白肉即为猪肉，血肠即为猪血，漠河人在遵循此菜原有烹饪手法的基础上，又加了一道蒸的工序，即在炖肉前，先将白肉上锅蒸20分钟。这样做出的白肉血肠，色泽鲜明、口感香醇。漠河各大小餐馆都能吃到此菜，一砂锅大概30元。再加上东北菜[东北菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜种，一部分脱胎于鲁菜，故属于鲁菜系。]的精华——酸菜，一盆东北特有的杀猪菜就呈现在你眼前了。

漠河炖菜

炖鹅、炖排骨[炖排骨是最常见的一道菜。]、炖土豆、炖豆腐、炖粉条……东北的炖菜无处不在，菜碗大、味道浓，最常见的是酸菜炖豆腐、玉米炖排骨和当地特色农家炖。