青岛有什么好吃的青岛美食推荐

【美食】

青岛[青岛市是计划单列市、副省级城市、山东省经济中心城市、全国首批沿海开放城市、国家级历史文化名城、全国文明城市、国家卫生城市。]是著名的旅游城市，景点众多，来这里欣赏风景的同时也不能忽略了这里的美食。青岛的特色美食有烧烤、辣炒蛤喇、鲅鱼[鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。]饺子、排骨[排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。]米饭、原壳鲍鱼[鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。]等，风味独特，下面为大家做一些简单的介绍。

1、烧烤

烧烤并不稀奇，但放在青岛这块啤酒盛地，烧烤是最佳伴侣。青岛人爱吃的烤串品种很多，如猪肉串、鱿鱼[鱿鱼，也称柔鱼、*乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。]串、小虾串，还有各种各样的茄子、豆角、土豆之类的蔬菜串……种类之多，绝对令人瞠目结舌。当然属鱿鱼串最受欢迎，因其色香味美，肉质鲜嫩，有“咬头”。

其中，最受欢迎的要数烧鱿鱼。但并非真的放到火上烧熟的鱿鱼，准确来说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板，如同一个大的平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]，美味的鲜鱿鱼就是在这些大铁板上煎出来的。傍晚，青岛烧鱿鱼的影子随处可见。

2、辣炒蛤喇

蛤蜊肉质鲜美，营养丰富，是人们常吃的海产。辣炒蛤蜊作为青岛十大特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]之一，更是别具风味。初品刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。价格以蛤蜊时价为准，约18元/盘。

3、鲅鱼饺子

现今饺子的馅料多种多样，但鲅鱼饺子确是青岛的一大特色。鲅鱼为群游鱼类，肉嫩鲜美。每年春季洄游至青岛近海，成为青岛人必尝之物。将鲅鱼让头去骨，片下鱼肉切成小块，放入适量的调配料。大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。价格一般约30元/斤。推荐品尝地：青岛菜馆、三合园水饺馆。