温州有哪些好吃的去温州玩吃什么

【美食】

风景秀丽，作为旅游城市的温州[温州，简称“瓯”，浙江省辖地级市；浙江省区域中心城市之一。]的名头一直很响，作为历史悠久的江南城市，更是沿海商贸地带，温州美食也就更不用说了，历史悠久小吃少不了，沿江靠海，海产少不了。下面小编为大家介绍温州美食，温州都有哪些好吃的！

海鲜篇

温州黄鱼

想必温州人[温州人，白手起家、艰苦奋斗的创业精神；不等不靠、依靠自己的自主精神；闯荡天下、四海为家的开拓精神；敢于创新、善于创新的创造精神。]对大黄鱼都有着特殊的情感，它不仅仅是一种食物，更是温州餐饮文化的一种符号。常言道“无鱼不成席”，逢年过节，酒席宴会，温州人的桌上都会出现大黄鱼的身影。黄鱼无疑是温州人心中跨越年龄与性别障碍的一口极鲜。而黄鱼之外的海鲜，都是虚空，都是捕风。估计全国再也找不到第二座城市，像温州一样如此迷恋这条大黄鱼。 “黄灿灿的大黄鱼装满了一排排的箩筐，黄鱼才七分钱一斤，家家户户都有大黄鱼吃。”这是六十年代去菜场买菜的场面。现在因为人类大量的捕捞，让黄鱼的味道变成了很多人的记忆，而在兰立方，你不仅可以吃到黄鱼，还可以品尝到不同于以往的“家烧黄鱼”。烧出来的鱼肉[鱼肉（fish），是指鱼类的肉。]质更加细腻香滑、新鲜美味。对于青睐吃鱼的全国人民来说，这道招牌菜的魅力无可抗拒。

三丝敲鱼

每每说起敲鱼，温州人总是掩藏不住地自豪，除了温州人，谁还能这么有智慧地想到把鱼肉敲成薄薄的一片这么个吃法?温州人对敲鱼已经烙入身体，可关于这敲鱼的故事却是鲜为人知。

相传一个住持和尚坐船去传佛法，在海上遇到了风浪，结果船翻了，住持掉到海里淹死了。住持和尚的弟子在海面上想尽办法寻找师父的尸体，寻找了七天七夜却怎么也找不到。当住持和尚的弟子发现海面上出现一群金灿灿[金灿灿有金光耀眼之意。]黄鱼时，他们都认为这个鱼是吃了师傅，才会变成金灿灿的黄鱼。为了替师父报仇出气，小和尚们便去海里捕捞这种金灿灿的黄鱼，然后把捕回来的鱼剥皮去骨又抽筋，可还是不够泄愤。于是，他们便把鱼肉用木鱼敲，敲着敲着，鱼肉就慢慢地被敲成了一张张几近透明的薄片。和尚们不能沾荤腥，就把鱼肉扔在了庙外的石头上。百姓们看着鱼肉被扔觉得可惜，就拿回家去煮着吃，没想到，这一吃就吃出了敲鱼这道名菜，味道很是鲜美。

而敲鱼汤也是温州人心中的宠儿，喝一口汤，既有鱼的鲜味，又有三丝的提味，鲜香且清爽。敲鱼吃在嘴里，鲜滑Q弹。一碗敲鱼汤是舌尖上的温州味儿，是儿时深藏于味蕾深处的美食记忆。

温州鱼丸[鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。]

温州鱼丸汤[鱼丸汤是一道菜品，是以鱼丸主要材料煮制而成的汤。]是温州有名的地方小吃，你可能听过阿辉鱼丸，也去五马街尝过鱼丸汤，如果你在温州吃鱼丸一定不能错过兰立方，食材选用来自远海的大鮸鱼，经过揉捏，使丰富的氨基酸更容易吸收，汤味鲜美，丸子有嚼劲不松散，深受人们的喜爱。

说起鱼丸，脑海里都会浮现出白净的圆形丸子。但温州鱼丸却“名不副实”，是不规则的珊瑚状。温州鱼丸是水乡人家常吃的食物，对在外漂泊的人而言，它携带着浓稠急切的思家之情。在温州，几乎人人都好喝一碗鱼丸汤。肯德基进入温州，口味固执的温州人恨不能在肯德基里也能端出一碗鱼丸汤来。因为温州鱼丸制作方法不难，稍微勤快一点的主妇都能做，孩子们都是喝着妈妈的鱼丸汤长大的，因此入了口，也入了心。

温州鱼饼

温州鱼饼，是温州传统名点，味道鲜美，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦。它以东海的鮸鱼，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。不添加任何色素及防腐剂，肉质鲜嫩，鲜而不腥，低脂肪，营养极为丰富。兰立方凭着经验丰富又温暖的双手，呈现最具回忆的鱼饼。实物原有的那份真，给你一份难得的安心。真正好吃的鱼饼，单单蘸醋就很美味了。吃一口，无骨无刺的肉质非常鲜嫩，而且一点都不腥，咀嚼的时候弹润有劲道，海洋的滋味真的一点一点在口腔中扩散开来，美味极了!

街头小吃篇

长人馄饨铺

长人馄饨铺，温州百年老店。

经营时间：6:30~22:00

店里的工作人员，也都是上了年纪的阿姨们，店门口还售卖着不少传统的糕点，而店里最招牌的还要数：鲜肉馄饨、虾肉馄饨、鱼肉馄饨、马蹄锅贴了。

这里的鲜肉馄饨，包法比较独特，不是肉团，而是把馅儿压平了包在里面的，个头显得挺大，但是馅料刚刚好，一碗鲜肉馄饨里，还加入了新鲜的菠菜、干虾、胡萝卜丝、鸡蛋丝、葱花、紫菜辅料甚是丰富，色彩上也是鲜艳，迫不及待的咬上一口，馄饨皮薄，肉鲜，汤醇。

陈翁记豆腐脑[豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。]

经营时间：13:00~24:00

经营的店长是一位老爷爷，店铺不大，但是店内整洁干净，给人一种好感。

进入店铺，先来上必点的一碗豆腐脑，店内有甜、咸两种口味可供选择。哦，对了，还有**的，就是什么都不加，桌子上有一瓶薄荷水，倒点薄荷水混着一起吃，好奇的盆友可以试试。

我点了日常的咸豆腐脑，里面的料有：榨菜、紫菜、葱花、酱油等，这个配料吧，没有特别独特之处，但是你且舀起一勺豆腐脑来，品上一口，入口轻柔，豆腐丝滑爽口，细腻无比的口感!还有强推店里的豆干，0.5元一串，看着豆干上的酱油色，貌似会很咸，但是吃了真的没有过分咸，而是很香~

陈辉鱼圆

经营时间：7:00~01:00

店铺的位置，存在的相当隐蔽了，在解放路上的一个大大的石头雕刻画背后，不仔细找真的就找不到了。

看这个店铺的名称就知道了，这家店主打鱼圆，走进店铺中，直接点了一碗鱼圆面，老板说楼上坐，原来这里一共三层，一楼点单制作，二楼和三楼都是用餐区。看了会儿墙上关于鱼圆的介绍，从这介绍中的那句：“代表温州上过纪录片《舌尖上的中国》。”看的出来这家店的实力不凡。

这鱼圆面的主角自然是鱼圆，夹起一条鱼圆，上面的鱼肉清晰可见，新鲜鱼肉加上淀粉手工制作而成，咬上一口，Q弹嫩滑，鱼**丝可见，舀一勺汤汁，嗯，较为清淡，来上一束面条，无功无过吧。

所以鱼圆是重点，如果你只喜欢尝尝鱼圆的话，我建议你可以直接点鱼圆汤哦。当然，你的口味比较重的话，还可以搭配桌子上面的米醋、胡椒粉、辣椒挑选食用哦。

说完这鱼圆，不得不提温州的鱼饼也是出了名的小吃。

强能鱼圆家

经营时间：7:00~3:00

鱼饼配米醋，带你打开鱼饼新世界!

这家店铺也是主打鱼圆和鱼饼，但是，我更喜欢这家的鱼饼，量足味美。

一份15元，服务员端上桌满满的一盘，鱼饼被切成宽厚适中的一片一片，还搭配了一小碟的米醋。

夹起一片鱼饼，蘸上些许的米醋，放入口中，软糯的鱼饼里，包裹着海鱼的鲜味，米醋本身酸酸的口感为鱼饼带来前所未有的神奇感，加分!!!

守英猪脏粉[温州猪脏粉是温州地方小吃之一，主要由猪肠、鸭血、粉干等配料配制而成。]

经营时间：24小时

这家店以前叫做“仓桥街猪脏粉”，是后来改成了守英猪脏粉了的。有不少温州本地人可算是从小吃到大的一家店了。但是，说到我，我之前是一个不吃任何内脏的人，但是因为长期在外旅行，发现很多地方的名小吃都与内脏息息相关，所以为了吃到好吃的当地小吃，慢慢地尝试，现在也开始发现这些美食的美味之处啦。店内的选择还是不少的，不过都是围绕着大肠和小肠展开的美食。我点了一小份猪脏头15元，底料可以选择粉干或者是面，我选择了面。

没过多久，一碗热气腾腾的猪脏头上桌了，上面加入了大蒜叶、葱花、猪血，看着色泽不错，先来上一口大肠吧，夹起大肠，仔细端详一番，大肠处理的很干净，放入口中，细细咀嚼起来，哎!可能因为熬制放了许多秘制香料的缘故，大肠没有异味，而是Q弹软嫩的口感，让我对于拒绝大肠这件事儿，抛在了脑后，心里想着“唉，这滋味还不赖唉。”

出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了温州有哪些好吃的去温州玩吃什么如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析温州有哪些好吃的去温州玩吃什么这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家

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