上海人春节都会吃哪些美食
很快就要过春节了，在春节的时候家长们都会都会煮各种各样的美食，而我们就负责吃吃吃。哪买在上海的过春节的时候都会煮哪些的特色的菜的吃呢？一起来了解一下吧。
爆鱼
此爆鱼非彼鲍鱼，而是拿青鱼块用煎炸的方法制作。吃爆鱼，不但取“年年有余[鱼跟雁一样，可作为书信的代名词。]”的好寓意，且爆字亦有爆发之意。
糖醋小排
糖醋小排对于爱浓油赤酱的上海人来说，非常嗲啊!平日里就爱吃这道菜，过年更是必不可少[必不可少是绝对需要的或者不达到某种目的就不能做成某种事情的意思。]的!
油爆虾
过年时，桌子上一定会有一道油爆虾的，是典型的上海菜，又被称为油爆河虾。因为虾壳上有一节一节的轮廓，所以它也有着节节高升，吉祥讨喜的寓意。
罗宋汤[罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。]
光是看罗宋汤的颜色就已经觉得满满都是暖意啦!这个味道，真的只有上海人才懂的幸福!
春卷
上海的春卷，与“年”有关，所有关于春卷的味道，是一种飘散不去的年味。
肉皮
说起肉皮几乎所有的上海人都会立刻想到三林塘，口口相传[口口相传是一个汉语成语，拼音是kǒu kǒu xiāng chuán，意思是不著文字，口头相传。]的美味让许多人慕名而来。而其中有一定知名度的就是三鲜肉皮汤了。
蛋饺
上海人吃蛋饺的风俗，在张爱玲的《半生缘》就提到过，“饺子蛋饺都是元宝”。因为外表像元宝，而且味道好，无论在哪里吃年夜饭，都能见到蛋饺。
腌笃鲜[腌笃鲜，属于江南地区汉族特色菜肴，来源于徽菜，现已是上海本帮菜。]
腌笃鲜，是春天的江南最富有特色的菜肴。而腌笃鲜对于上海人，那是一定要一家人围坐一起，眼看着外婆端着还在“咕咚”的砂锅上桌的!
咸肉蒸毛蟹
离秋风起蟹脚痒的季节已经算是很远了，但是上海人吃蟹的热情依然不减。冬天来了，老上海人家知道，咸肉毛蟹，已经等不及上桌了!
荠菜冬笋炒年糕[炒年糕是中国传统年节特色食品。]
冬天的上海人最离不开的还有冬笋啦~鸡汤里的冬笋、塔菜炒的冬笋、炒年糕里的冬笋，吃到它们，就被幸福包围了!
下沙烧麦
剁碎了的鲜笋和肉拌在一起，馅多得会从口子上冒出来，汤水一口包不住……这说的就是传说中的下沙烧麦啦!
汤团
寒冷的冬天里，上海人执念最深的，莫过于一碗热气腾腾的汤团。圆圆的汤团象征着举家团圆~
松江四鳃鲈鱼
古人以“莼鲈之思”表达思乡之情，说的就是思念家乡四鳃鲈鱼的美味。
八宝饭[***总理的粉丝后援团昵称。]
八宝饭分量足、味道甜，最适合**人享用，象征团团圆圆，非常有年味。八宝饭一上桌，四平八稳、八宝汇聚、“**一体”，别有一番隆重，最是春节期间必不可少的滋味。
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了上海人春节都会吃哪些美食如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析上海人春节都会吃哪些美食这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家
猜你喜欢
美特网 » 上海人春节都会吃哪些美食
免责声明：本文由提供互联网分享，不代表本网的观点和立场；如有侵权请联系删除。