曼谷是泰国的首都城市,也是泰国境内最大的城市。曼谷经济发达、交通便捷且气候温和,是泰国旅游的热门城市。在曼谷游玩,除了观赏景点,游玩娱乐,最重要的就是品尝美食了。曼谷的特色美食有很多,想要了解的话,可参考下文。
冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家[《普通人家》是1984年上映的故事片,由段吉顺执导,张连文、王书勤 等主演。]常饮此汤,从而成为泰国菜[泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。]的代表。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
青木瓜[青木瓜,番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木。]沙拉:青木瓜沙拉是泰国人[泰国人指长期生活在泰王国的各族人民。]很喜欢的一道开胃小菜,入口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,让人一吃就胃口大开。不过点这道菜时要由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头,因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味,以辣椒取而代之的呛辣口感,却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。
泰式菠萝炒饭,运用泰国香米的香气,搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜[《酸酸甜甜》是由陈熙作词作曲,魏晨演唱的一首歌曲,收录在专辑《千方百计》中。]的口感,才吃一口就会让人食欲大开,撘配腰果一起入口,口感层次丰富,相当值得推荐!尤其把饭装在菠萝里一起上桌,视觉效果奇佳。
泰式咖喱蟹:泰式咖喱蟹是泰国的一道名菜。在曼谷,几乎每个餐厅的菜谱上都有这道菜。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像中国式姜葱炒蟹。据说,一个泰国厨师长工作时**饮醉酒,误把咖喱粉[咖哩粉是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品。]当作胡椒粉放入蟹中,服务生却又匆忙将此时的菜递给了食客,食客吃后觉得味道很特别。数日后,食客再次光顾,要求再次享用此菜,厨师只好将错就错,在炒蟹中继续加入咖喱粉烹制后给食客吃,泰式咖喱蟹就由此流传开来。
这也可说是泰国菜里的招牌菜,先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉[辣椒粉是红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。]、花生粉[花生粉是花生仁榨油后的残渣经烘干、粉碎后制成的粉状物。]以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽,交错出绝妙的口感,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,最后出现的才是辣椒粉的劲道。通常这份料理在泰国比较常见,因此大餐厅小馆子里都可以点得到。
出来旅游最重要的是心情,而且要注意带好口罩,关注自己的行程码和健康码,这样才可以更好地游玩。看了曼谷特色美食 曼谷美食推荐如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章,由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析曼谷特色美食 曼谷美食推荐这文章的内容,但是我们后续会不断推出更好地文章给大家
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