福州有什么好吃的餐厅 福州早餐哪里好吃
福州的美食，如果有机会还是可以去尝一尝的，当地的早餐就很有特色，去了解一个城市最快的办法就是先去品尝当地的美食，如果有机会，一定不要错过，毕竟可能是没有尝过的美味呢。
早餐
早餐你可以选择就在酒店用餐，也可以跟着酒店管家一起出门「寻味福州」。
酒店的早餐其实已经非常丰盛了，一个小吃九宫格再加上福州特色的米线面，这个量两个人用一份都绰绰有余。
有了之前在潮州御「寻味潮州」留下的好感，我对这次寻味福州的期待值也拔得特别高。
还是依照惯例，全部由管家卖单、一路逛逛吃吃好几家老字号[老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。]。
如果你有特别想吃的，也可以让管家帮忙推荐，可能不是网红店，但味道多半都差不了。
小柳锅边-三次搬迁、生意超好
地址：福州市鼓楼区白马北路光禄坊[光禄坊西接通湖路，东连吉庇巷，坊名光禄，正是宋代嘉佑七年（1062年）方寘御封光禄大夫，所居坊赐名为“光禄”。]82号
锅边糊是非常有福州特色的早餐，一碗汤汤水水的锅边糊一定要搭配炸物来吃。
炸物自选，油条、虾酥、芋粿、炸春卷、海蛎饼，一口咯吱作响、一口鲜甜软韧，这样组合才是最能安抚老福州人胃的“榕式早餐”。
这家小柳锅边也是开了好些年头的老字号了，前前后后搬了三次，口碑却一直都很好。
老板靠着一手利落的做锅边糊手法，不仅还清了十几万的外债，还帮子女在福州置办了新房，生意有多好你估摸估摸就知道了。
米浆挂在大铁锅的边沿，迅速凝结成薄薄一层的米皮，用铲子轻轻刮进碗里，再加入紫菜、虾米、虾油、葱花，四大元素缺一不可。
这一碗锅边糊看起来清汤寡水的，用的实则是蚬子汤，尝起来是源自于海鲜的天然鲜味，吃完也不口干。
同利肉燕老铺-福州美食的第一块招牌
地址：分店很多，就近选择就好
虽然很“老套”，但来福州没吃同利总有一种没吃到位的感觉。
三坊七巷[三坊七巷是国家5A级旅游景区，是福州老城区经历了建国后的拆迁建设后仅存下来的一部分。]里也有一家同利，那家人非常多，所以路过看到人少的分店就进去了。
福州人的饮食基因里离不开鱼丸和肉燕，同利虽然名气很大，但本地人还是很买账，看到好些人都打包了好几盒生的回家煮。
肉燕看起来和小馄饨差不多，好吃的秘诀在于燕皮用了猪肉加番薯粉混合再“肉包肉”，第一次吃就被惊艳到了，本“精神胡建人”在家经常网购同款。
虽然主打肉燕，但同利鱼丸一样好吃。跟潮汕牛肉丸一样，一颗好的鱼丸也要经过“千锤百炼”。
手打的鱼丸，肉质紧实Q弹，能吃到微小、可吞咽的鱼刺，光个头就秒杀火锅里那些“小喽啰”。
没有比较，所以我觉得同利已经很好吃了!而且无法抉择的话，可以点个鱼丸肉燕的双拼，一次吃两种。
光禄坊光饼店-虾干肉饼天下无敌!
地址：福州市鼓楼区道山支路255号乌山小区后门(近通湖路)
光禄坊光饼在乌山公园下面一个不太起眼的位置，但跟着来买饼的顾客应该也不难找。
光饼有点类似于福州的肉夹馍，福州人就是有能把普普通通的光饼做出花样来的本事。
光禄坊是老字号，价格却不贵。
最传统的口味可以加葱、紫菜、酸菜、苔菜，更多人会选笋尖肉、葱香肉，但人气最高的还是虾干肉饼，光饼里面夹的东西调味重一点相对会更好吃。
百饼园-吃完还要买回家的福州伴手礼
地址：福州市鼓楼区南后街131号(宏建大厦附近)
百饼园是福州当地的一家糕点老字号，在机场里也有专卖店(外面更便宜)，酒店房间里的食盒装的也是他们家的糕点。
百饼园的分店在福州有好几家，南后街上这家规模应该是大的，路过就不太可能会错过。
糕饼的种类也非常齐全，有保质期短、现买现吃的，也有散称、相对可以放的时间久一点的，非常适合买一点当伴手礼带回家。
我这个人是奶茶5分甜的甜食*，推荐绿豆糕、提子奶酥、雪片糕，非常传统的糕饼味道，长辈估计都会喜欢。
涨老板-一**汁的神仙烧麦
地址：福州市鼓楼区安泰街道桂枝里5号安泰公寓5号店面
寻味途中路过的一家小店，藏得非常深，管家很推荐他们家的烧麦，我摸着弹出来的胃严词拒绝了，码这篇文章的时候回头一搜评价，只能说是非常后悔!
三种烧麦口味打天下：笋肉、蒜香、八宝，听说开业以来价格涨了好几波，除了原材料上涨的原因，也是真的供不应求。
笋肉烧麦算是常见的口味，皮薄肉厚的基本功很扎实，基本上没有不爱的吧;
蒜香算是出奇制胜的创新口味，蒜粒混合着肉馅香气逼人，而且第一口咬开一个小小的缺口，金色的汤汁流出来，光视觉上就赢了!
八宝是偏甜口的糯米烧麦，玫瑰糖的味道居然跟烧麦很搭，选择障碍可以点个双拼或三拼。
寻味福州的区域就在三坊七巷附近，都是步行就可以到的距离，走走还是挺有必要的，毕竟一直这么吃，铁打的胃也受不了不是?
学做闽菜
所有酒店体验项目里我最期待学做闽菜，毕竟这在外面也压根体验不到嘛。
场地就在酒店隔壁的闽菜馆，很多大佬都来吃过，别说是大厨来教，就算是新人帮厨教我那肯定也是绰绰有余了。
所有材料都已经提前备好了，大厨教的是福州菜里非常有代表性的包心荔枝肉，每个步骤都拆解得很细，然后各种调料一顿猛虎操作，总的来说还是比较好上手的。
最终出品的荔枝肉酸酸甜甜，加入红曲润色的荔枝肉一颗颗都**可爱。
原本以为福州人的口味是清淡挂的，来吃了之后才发现又是一个不输苏南的甜蜜蜜城市。
福州特色晚餐
书香文儒的房价里包含的一泊二食，出品质量确实都还挺高的。早餐前面讲过了，我甚至好久没有吃过那么丰富的酒店早餐了。
晚餐套餐是按位上的，也非常可圈可点。
严格意义上来讲，这顿晚餐算是闽菜改良菜，口味上做了减糖处理，形式上也做了很多创新的结合。
像是福州传统的甜品芋泥，就加入了燕窝和跳跳糖丰富食感;而闽南人特别喜欢的姜母鸭，则是在烹调方式上借鉴了西餐的做法。
而且看我随手拍的照片就知道了，每道菜的颜值都非常上镜。
硬菜里还有一份王炸级的佛跳墙，隔壁餐厅可是光这一道菜就要卖300+的。
每一勺都能舀到熬煮入味的各种珍贵食材，汤喝起来有明显的胶质感，不愧是能瞬间点亮晦暗心情的顶级美食!
根据上菜的节奏，中间还穿插了三道茶，分别对应开胃、解腻、消食，不愧是爱喝茶的福建，相当讲究~
美食补充篇
美食想再单独拎出来讲一趴，纯属因为我这个人喜欢吃，而福州也确实好吃。如果行程中你还有时(wei)间(kou)，这些老字号也很值得拔草。
依土捞化-饭点永远要排队的捞化老店
地址：福州市鼓楼区东街街道庆城路41号
捞化可以简易地理解成是福州的烫米粉，虽然捞化一烫就熟，但不会轻易地坨掉，从吃第一口到完食，口感都棒棒的。
捞化的配料是精髓，既有牛杂、鸭胗、猪血等内脏，也有海鲜、蔬菜等，汤底依旧用了小海鲜来吊鲜，这一碗“海陆荟萃”越捞越鲜。
福州捞化店太~多了，每个捞化控都有一家爱吃、并一直吃的，除了非常出名的土伯捞化，这家依土捞化人气也非常高，常年人山人海。
吃内脏食材必须处理得非常干净，依土捞化的内脏不仅食材讲究，煮得那是相当酥烂入味。
汤底加入配上福州特有的虾露，再根据个人口味加胡椒和特制甜辣酱，味道堪称一绝!
缺点是随着原材料的上涨，捞化是越来越贵了，两份捞化再加个福州人最爱组合吃的水煎包或烫青菜，这点就要小一百块了。
依土捞化对面的古街牛杂捞化吃的人也挺多，口味上依土更重口、古街更清淡，如果依土人太多不想等，去对面也可以。
老牌依强牛肉店-吃肉就吃达道牛肉
地址：福州市台江区[台江区位于福州市城区中部，闽江下游北岸，地理中心坐标为北纬26°05′，东经119°18′。]洋中街道达文里新村一层51号店面,达道路51号
达道牛肉也是福州美食的一块招牌了，不长的达道路上就开了好几家牛肉店。
其中名气最大的是50多年的老店依强，老字号+好地段，生意想不好都挺难的。
而隔壁邻居的武仔牛肉店也是个劲敌，上过央视、开了30年，都是靠“拳拳到肉”的真本事坚持下来的。
牛滑、牛排是点单率最高的，尤其是牛滑，肉粉比例拿捏得恰如其分，汤里再撒点胡椒粉，味道鲜极了。
他们家的小笼包也很出名，个头非常大，老食客经常搭配牛滑汤一起吃。尤其是冬天，特别适合大口吃肉、大碗喝汤，从胃到手脚都热热乎乎的。
没牙伯花生汤店-从小孩到没牙老人都爱
地址：福州市台江区老药洲街182号
别看门面又小又旧，没牙伯就是福州人气Top1的甜品店，没有之一的那种。
他们家只卖花生汤、芋泥、藕糕、糯米饭和花生糕，种类简单，但每种销量都不错。
而且价格实在是便宜，人多的话完全可以菜单上有的全点一遍。
为了做到名副其实，“没牙伯”的花生汤将花生煮到软糯稀烂，看起来有完整的果仁，但用舌头一抿，就变成沙沙的口感了。
我很喜欢福州这边的芋泥，跟平时加在奶茶里的差不多，撒上黑芝麻之后拌在一起吃非常美味，不过口味非常甜，不爱甜食的人慎点。
久久元宵-老居民区里的中华老字号
地址：福州市台江区双杭街道延平新村b区3号4号连体1层8号店铺
久久元宵也是福州一家很有声望的老字号，开在老居民区里，平时不太有游客来打卡，基本上都是住在旁边的居民穿着睡衣、拖鞋来买。
元宵都是现包现煮现吃，经常能看到店里的阿姨在包元宵，空气里还有炒花生的香味。
因为物价上涨，久久元宵已经涨价到10元5颗，不过个头非常大，对女生来说一碗管饱。
元宵有甜有咸，用酱油、香油调味的咸元宵，肉馅汁水充盈，咬的时候要格外注意，元宵皮很有韧性却不粘牙，食感非常优秀~
据说他们家的粉干受欢迎程度不输元宵，简单配料却加入了海鱼、花蛤来提鲜，如果有胃口可以尝一下。
兵俤粉干卤味(老药洲总店)-福州人的深夜食堂
地址：福州市台江区老药洲街186号
兵俤粉干卤味就开在没牙伯花生汤对面，开业十多年了，因为全天24小时都营业，堪称福州人的“深夜食堂”。
卤味是王牌，除了那些常见的卤味类型，还有罗汉肉、五香卷、虾卷等这些有福建特色的。
像麻辣烫一样选好要吃的卤味之后，放到卤汤里加热一下，老板娘会贴心地切成好入口的小块，并配上秘制的蘸料，再送一份粉干汤。
用餐的地方就是路边支起的几张简单的桌子和塑料板凳，但吃的绝对是心满意足。
人多可以直接点卤味下酒，人少也可以用卤味搭配粉干，不管钱多钱少，都能收获幸福的一顿夜宵。
福州的地理位置，决定了她必定是个“有福之州”。
但来过又走了的人，对福州最为想念的，反而是一碗羹、一盏茶，把每天都过好的从容心情。
恐怕在已经不够慢的杭州待久了，时不时就会起去福州待几天的念头吧~
交通贴士
作为省会城市，福州大交通非常方便!福州长乐国际机场航线涵盖国内主要城市，机场再到市区大约1小时车程;
沪杭出发更推荐高铁，上海最快3.3h、杭州3h。福州两个火车站都有高铁，其中福州站更靠近市区。
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了福州有什么好吃的餐厅 福州早餐哪里好吃如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析福州有什么好吃的餐厅 福州早餐哪里好吃这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家
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