美好的一天从早餐开始!
一份爱心早餐一份美好心情,一个美好的一天。虽然小苦工这里冰雪交加,可是心中有爱,每天都是阳光暖暖。
土豆泥沙律
材料:
土豆两个、洋葱四分之一个、玉米粒适量、胡萝卜粒适量、豌豆适量、生菜适量、午餐肉适量、沙拉酱四勺、生抽少许、黑胡椒少许、柠檬两小勺
做法:
1、土豆洗净丢在锅里加足量水慢慢煮熟至绵软;
2、洋葱切丁,加入适量生抽腌渍一小时左右去掉一些怪味;
3、煮土豆的时候可以把黄瓜洗净切片;午餐肉拿出来切丁;玉米胡萝卜粒和豌豆放在锅里煮熟;
4、土豆煮熟后,去皮,放在大碗里,用勺子碾碎成泥,稍凉之后,放入其他的配菜;
5、彻底晾凉后放入上面所说的调味酱里的调料,拌匀;
6、装盘,先放生菜叶,后放土豆泥,完成。
煎香肠配美式炒蛋
煎香肠配美式炒蛋是一份标准的美式餐点,美食君在麦当劳和必胜客都有吃过,价格不菲,20+要!!!再来看看丹姐做的,卖相出众,经济实惠,羡慕不已啊,家有一位好妈妈,对孩子来说,幸福无比。
砂糖面包串
材料:
面包粉210克、奶粉8克、盐3克、糖30克、耐高糖酵母2克、全蛋液20克、牛奶125克、黄油20克、老面66克
老面做法:
老面材料:高筋粉40克、水26克、酵母0.5克、盐1克
将所有材料揉成均匀的面团,室温下发酵至2倍左右,按压排气后放入冰箱冷藏备用,可冷藏保存3天左右。
砂糖面包串做法:
1、面团材料中黄油以外的所有食材(包括老面)混合,揉成光滑的面团;
2、加入黄油继续揉至完全阶段;
3、放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵;
4、发酵至2倍大;
5、将发酵好的面团取出,按压排气;
6、搓成小圆球的形状,3个圆球连一起,依次放入烤盘,中间隔开距离;
7、取出刷牛奶,均匀撒上粗砂糖,也可以撒椰蓉;
8、预热180度,烤制18分钟,上色满意及时盖锡纸,防止烤糊或者上色过重;
9、出炉了,及时取出放晾网晾凉,用竹签串联即可。
猕猴桃汁
钢勺巧去猕猴桃皮,将猕猴桃的两端切去,找一把与猕猴桃大小适合的不锈钢勺子,将勺子贴着猕猴桃的皮插进去,勺子在里面转一个圈,就完整地把猕猴桃的皮去掉了。
一份美美哒早餐,让一天心情都美美哒!
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