宅家吃什么?
今天的主角是——TA
「塔吉锅焖烧小排玉米」
赶紧照着一起做吧!
食材 |
份量 |
排骨 | 1盒 |
玉米 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
冰糖 | 10颗 |
白砂糖 | 3勺 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
广式甜酱油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
1 烹饪方式
1.小排骨用广式甜酱油、生抽、老抽、糖、蚝油、蒜片、料酒腌制2小时。
2.玉米切成块备用。
3.油烧热,中火,放入姜片炒香,再放10粒冰糖,炒糖色可以让食物色泽更加鲜亮。
4.倒入腌制好的排骨翻炒。
5.再放玉米翻炒均匀,加少许清水后盖上锅盖用中火焖烧20分钟左右,中间可以检查并翻炒一下,防止粘锅。
6.最后收汁即可。
7.排骨酥嫩入味,排骨的鲜味渗入玉米,成功逆袭成为最受欢迎的主角。
学会了就赶紧试试吧!
资料:料理妈妈CHEFMAMA
编辑:王雨思
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