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在中国东北的一些地区罗宋汤也被称为“苏波汤”。是源于乌克兰的一种浓菜汤，传入中国历史悠久，也深受中国广大朋友的喜爱;罗宋汤营养价值丰富，含有丰富的番茄红素、蛋白质、维生素、叶酸、胡萝卜素等。
罗宋汤在不同的地方做法会存在一些偏差，多以甜菜为主料，然后再加一些土豆、胡萝卜、牛肉等食材熬制而成;为了符合我们大多人的口味，今天生活佳美食为大家带来一种比较家常的做法，相信大家尝试之后就会喜欢上的，下面一起来看看是怎么制作的吧!
【准备的食材】
主料：新鲜的牛腩、胡萝卜一个、西红柿两个、洋葱半个、土豆一个。
辅料：黄油一块、食用盐、胡椒粉、包菜。
【罗宋汤的详细做法步骤分享】
第一步：处理干净的牛肉切成条状，再切成丁，装在盘子里备用。
第二步：胡萝卜去皮，洗干净之后改刀切成胡萝卜丁。
第三步：土豆去皮，洗干净之后切成土豆丁。
第四步：西红柿去皮，切成西红柿丁。
第五步：半个洋葱切碎备用。
第六步：上砂锅，砂锅烧热后放入一块黄油，慢慢熬化，黄油熬化之后再倒入切好的洋葱，翻炒至洋葱变软，炒出香味，倒入牛肉丁，炒至变色后倒入西红柿丁。
第七步：继续炒至西红柿融化，炒出西红柿汁，再倒入适量的热水，盖上盖子，大火烧开，烧开后转小火熬制50分钟左右，熬出牛肉的营养，再加入一勺番茄酱，增加香味，然后倒入土豆丁和胡萝卜丁，继续熬20分钟左右。
第八步：时间到之后加入适量的盐、胡椒粉调味，关火前再加入自己喜欢吃的切好的包菜，煮熟即可出锅。
经过以上的几个简单的步骤，一份美味的罗宋汤就制作完成了，牛肉和食材鲜香软烂，汤汁浓厚醇香，营养丰富，还能增强抵抗力，家里有老人和孩子的一定要记得收藏哦，喜欢的朋友赶快动手试试吧。
【生活佳美食小贴士】
1.西红柿用勺子内侧刮一下外皮或者是用开水烫一下，都是可以去皮的。
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